grătar

Îți place și grătarul și mirosul de carne proaspăt la grătar? Dacă da, vă aducem o rețetă grozavă, făcută pentru un grătar relaxant în familie. Pe lângă faptul că friptura de vită are un gust cu adevărat irezistibil, este considerată și culmea artei culinare în grătar.

Număr de porții: 4
Preparare: 20 minute

Ingrediente:

  • 1 kg friptură de vită
  • 1 lingură sare de mare grosieră
  • 1 lingura piper colorat
  • 400 ml ulei de măsline
  • 100 g unt
  • 2 ardei
  • 2 roșii
  • 1 dovlecei
  • rozmarin

Abordare:

Scoateți carnea din frigider și lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei timp de cel puțin o jumătate de oră. Înainte de grătar, uscați-l cu un prosop de hârtie de bucătărie și frecați-l cu ulei de măsline. Apoi puneți-l pe grătar fierbinte la temperatura
230 ° C și grătiți timp de aproximativ 5 minute pe ambele părți (prăjit mediu). Apoi puneți-l pe marginea grătarului, închideți și coaceți timp de 3-4 minute. Luăm carnea, o sărăm, o condimentăm și o lăsăm să stea o vreme înainte de a o servi. Tăiați legumele și puneți-le la grătar în ulei de măsline. Se servește cu baghetă albă prăjită.

Sfatul nostru: Cea mai bună alegere va fi friptura de coajă, friptura de flanc sau friptura. De asemenea, puteți folosi o lumânare falsă la grătar. Carnea trebuie să aibă o grosime de 2-3 centimetri.