Acțiune
Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare la care majoritatea dintre noi ne răsfățăm la micul dejun sunt omletele, cu alte cuvinte, carne prăjită. Chiar dacă conține doar ingrediente de bază, se poate satura pentru câteva ore și poate furniza organismului o serie de proteine cu valoare completă.
Dacă v-ați săturat de versiunea sa tradițională, pregătiți-o puțin diferit. Cu cârnați gustoși, roșii proaspete și rucola, acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, un sfat excelent pentru prânz.
Ingrediente (2 porții):
- 6 bucăți de cârnați imperiali Mecom
- 5 ouă de dimensiuni medii
- 100 g roșii cherry
- 1 ceapă de primăvară
- rucola proaspata
- 50 ml frisca pentru frisca
- ulei
- piper negru
- sare
Pregătire:
Tăiați cârnații în bucăți mai mici, de aproximativ 2 cm. Prăjiți-le pe ulei fierbinte din fiecare parte. Apoi adăugați ceapa tocată mărunt în tigaie și roșii cherry înjumătățite. Se prăjește totul împreună câteva minute, se adaugă frunzele proaspete de rucola și se amestecă bine.
Bateți ouăle într-un castron cu un vârf de sare, piper și smântână pentru a le face mai pufoase. Apoi turnați această masă de ouă în tigaie cu celelalte ingrediente. Lăsați-l să se prăjească câteva secunde și apoi amestecați totul. Friptura este gata în câteva minute. Este important să nu fie pe foc prea mult timp și avea o consistență lină. O putem servi cu o baghetă proaspătă.