| TOATE REȚETELE SPECIALITĂȚILE COPILULUI CUPE CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI VITĂ PORC CARNE TOCATĂ PESTE SI FRUCTE DE MARE ZVERINA MESAJE FĂRĂ CARNE | SALATE, FĂRĂ OREZUL ȘI PASTA PIZZA MASE DULCE PATITE, CUPE DULCIURI FRUCTE JAMS GUST ACOPERIRI | BĂUTURI, BĂUTURI CARNE DE IEPUR DIETA FARA GLUTEN STRUCTURI HUBS SOSURI VASELURI VEGETALE MEDICINĂ ACASĂ DIETĂ Cofetărie de Crăciun | CONCURENȚĂ BRUTĂRI DE ACASĂ GRILLING PRĂJITURI CE DAL CASA REȚETE DIA APERITIVE VAPOR MASE FĂRĂ LACTOZĂ |
OREZUL ȘI PASTAPastele integrale de casă fără ouă[reteta nr. 48289 din 4.6.2012] PENTRU INSPIRATIE
MOD DE PREPARARE 500 g făină integrală, 1 pahar cu apă. Dacă dețineți un aparat de fabricat pâine și un aparat pentru paste, ați câștigat. Pur și simplu puneți ingredientele în brutărie și rulați programul de frământare a aluatului. Când aluatul este gata, alegeți-l pe o placă făinoasă și verificați consistența acestuia, (dacă este prea lichid, adăugați făină, dacă este tare, adăugați puțină apă). Împărțim aluatul în 4 părți. Păstrăm una, înfășurăm restul în folie, astfel încât să nu se usuce. Plătiți fin partea de aluat cu mâinile noastre, setați cea mai mare distanță dintre role pe mașina de paste și începeți să rulați. Reducem în mod repetat distanța dintre role până când avem pastele la alegere. Dacă mergeți pentru el manual, faceți aluat din ingrediente, pe care le veți împărți și în 4 părți. Rulați o parte pe placa făinoasă subțire și tăiați-o în felii sau forme în funcție de dorințele dvs. Tagliolini sunt 3 mm, fettuccine 5 mm, tagliatelle 8 mm și pappardelle 20 mm lățime.
|
