• Introducere
  • Zelovoc
    • fructe organice
      • fructe proaspete
      • Fructe uscate
      • fructe congelate
      • fruct la conservă
    • legume organice
      • legume proaspete
      • legume uscate
      • legume congelate
      • conserve de legume
    • ierburi organice
      • ierburi proaspete
      • ierburi uscate
    • ciuperci organice
      • ciuperci proaspete
      • ciuperci uscate
    • sucuri de fructe și legume organice
      • sucuri de fructe
      • suc vegetal
      • smoothie-uri
  • Carne, pește și ouă
    • carne de vită și vitelă organică
      • proaspăt
      • uscat
    • carne organică de pui
      • proaspăt
      • îngheţat
    • carne de porc bio
      • proaspăt
    • carne de pește organică
      • proaspăt
      • îngheţat
      • mancare la conserva
    • ouă bio
      • ouă proaspete
      • înlocuitori de ouă
    • produse din carne
      • slănină, cârnați și slănină
      • șuncă și salam
      • carne afumata
      • pateuri
  • Brutărie
    • pâine
      • aluat proaspăt
      • ambalat durabil
    • patiserie
      • proaspăt
      • bătătorit
    • patiserie dulce
      • Crăciun și cupcakes
      • strudele
      • vafe și corpuri
    • produse de patiserie
      • produse umflate
      • pisici și pesmet
      • bastoane
      • grissiny
    • pentru coacere
      • făină și gris
      • amestecuri de pâine
      • drojdie
      • ingrediente
  • Lactat
    • de lapte de vacă
      • iaurt de vacă
      • brânză de vacă
      • Laptele vacii
      • caș de vacă
      • unt de vacă și smântână
    • de lapte de capră
      • iaurturi de capră
      • brânză de capră
      • laptele caprei
      • caș de capră
      • unt de capră
    • de lapte de oaie
      • iaurt de oaie
      • brânză de oaie
      • lapte de oaie
      • caș de oaie
  • Vegetal
    • Plantele înlocuitori de lapte
      • iaurturi vegetale
      • brânzeturi vegetale
      • băuturi vegetale
      • caș de legume și unt
      • smântână de legume și frișcă
    • înlocuitori de carne vegetală
      • leguminoase
      • cereale
      • alții
  • Cămară
    • Paste
      • neîngrășat
      • cereale integrale
      • special
      • cuscus și bulgur
      • pentru copii
    • leguminoase
      • uscat
      • sudat
    • cereale și orez
      • boabe
      • muguri și tărâțe
      • orez
    • făină și gris
      • făină de grâu integral
      • făină fără cereale
      • făină albă
      • amidonuri și îngroșători
      • griş
      • amestecuri de făină
    • pentru coacere
      • cacao și roșcove
      • cremă
      • amestecuri de pâine
      • amestecuri de tort
      • drojdie
      • ingrediente
    • delicatese dulci
      • bomboane de ciocolată și bomboane
      • bomboane și gumă de mestecat
      • bastoane și clapete
      • biscuiți și fursecuri
      • prăjituri și napolitane
      • înghețată și gheață
      • acadele
      • biscuiți, biscuiți și altele
    • delicatese sărate
      • chipsuri și cartofi
      • crunchii
      • biscuiti si napolitane
      • bețe și covrigi
      • grissiny
    • îndulcitori
      • zahăr
      • miere, siropuri și malțuri
      • stevia și zahărul de mesteacăn
    • condimente și condimente
      • condimente cu o singură specie
      • amestecuri de condimente
      • sare
      • bulionuri
      • ume, miso și alge marine
      • oteturi
    • se răspândește
      • gemuri și marmelade
      • nuci din nuci și semințe
      • tartine dulci
      • unturi de legume
      • tartine proaspete
      • se răspândește vegan
    • uleiuri și grăsimi
      • uleiuri de gătit
      • grăsimi
    • sosuri și sosuri
      • sosuri
      • pansamente
      • pestá
      • ketchup
      • muştar
    • nuci si seminte
      • nuci
      • semințe
      • nuci din nuci și semințe
      • Fructe uscate
    • Mâncare rapidă și semifabricate
      • supe rapide
      • bilute si chipsuri pentru supa
      • feluri principale
      • budinci
    • mic dejun
      • muesli
      • fulgi
      • terci
  • Pentru copii
    • Gustări și terci
      • de la 4 luni
      • de la 7 luni
      • de la 12 luni
    • dulciuri
      • biscuiți pentru copii
      • acadele pentru copii
      • bomboane pentru copii
      • bețișoare pentru bebeluși
      • bomboane de ciocolată și ouă
    • delicatese sărate
      • nesărat
      • aromatizat
    • ceaiuri pentru bebeluși
      • de la 6 luni
      • de la 3 ani
    • cămară pentru copii
      • paste pentru copii
      • ketchup pentru bebeluși
      • piure de fructe
      • gustări din fructe
      • crunchii bebelușului
    • Îngrijire
      • cosmetice pentru bebeluși
      • paste de dinți și perii pentru bebeluși
      • scutece
    • Pentru mame
      • ceai pentru mame
    • suplimente nutritive
  • Băuturi
    • ceai
      • Ceaiuri ayurvedice
      • Ceaiuri din plante
      • ceaiuri cadou
      • ceaiuri de fructe
      • ceaiuri verzi, negre și albe
    • Cafea, cacao, cafea
      • cafea prăjită
      • cafea verde
      • cacao și ciocolată fierbinte
      • cafea
    • sucuri de fructe și legume
      • sucuri de fructe
      • suc vegetal
      • smoothie-uri
    • băuturi nealcoolice
      • limonadă
      • apa de izvor
      • siropuri
    • Bauturi alcoolice
      • bere
      • vin și vin spumant
      • vin de fructe și cidru
    • băuturi vegetale
      • fără aromă
      • aromatizat
  • Farmacie
    • Cosmetice naturale
      • produse cosmetice pentru păr
      • geluri de duș
      • îngrijirea feței
      • îngrijirea mâinilor și picioarelor
      • balsamuri pentru buze
      • loțiuni de corp
      • săpunuri naturale
      • deodorante
      • parfumuri
      • cosmetice pentru bebeluși
      • uleiuri și creme de masaj
      • pentru plajă
      • la baie
      • dezinfectare
    • Igienă orală
      • pastă de dinţi
      • periuțe de dinți
      • paste de dinți și perii pentru bebeluși
    • Igiena feminină
      • inserții
      • tampoane
      • igienă intimă
    • Lucruri de curățare
      • universal
      • pulberi de spălat și balsamuri
      • în mașina de spălat vase
      • toaletă și baie
      • pe podea
      • și vase
      • dezinfectare
  • Accesorii
    • Suplimente nutritive
      • vitamine
      • fibre dietetice
      • minerale și polen
      • proteine
      • tincturi de plante
      • siropuri din plante
      • mâncare verde
      • uleiuri virgine
      • superalimente
  • Gospodărie
    • lucruri de curățare
      • universal
      • pulberi de spălat și balsamuri
      • în mașina de spălat vase
      • toaletă și baie
      • pe podea
      • și vase
      • dezinfectare
    • pentru animale
      • pentru câini
      • pentru pisici
    • accesorii
      • ustensile de bucatarie
      • ajutoare germinative
      • sticle sănătoase
      • uleiuri esențiale - uleiuri esențiale
      • difuzoare
      • perne
      • lumânări
    • literatură
      • cărți
  • Modă
    • Tricouri
      • pentru adulti
      • pentru copii

AVENTURA FĂRĂ GLUTEN

  • Despre noi
  • Bistro
  • Magazine
  • Transport și plată
  • Termenele limită
  • Blog
  • a lua legatura
  • Supe
  • Rețete fără gluten
  • Mâncăruri vegane
  • Fast food
  • Feluri principale
  • Băuturi și piureuri
  • Se răspândește
  • Din carne
  • Rețete crude
  • Prăjituri și deserturi sănătoase
  • Bunuri și produse de patiserie sărate

Fructe uscate. Care sunt beneficiile sale și la ce să ai grijă?

Stafide, caise, mere sau smochine. Fructele uscate devin din ce în ce mai populare, fie ca ingredient în terciul de mic dejun, la zece ani, fie ca materie primă pentru prăjituri. Poate servi și ca un substitut minunat și mai ales sănătos atunci când aveți un dinte dulce. Dar chiar și în acest caz, trebuie avut grijă. Ce ar trebui să știți despre fructele uscate?

pentru copii

Consumul de fructe uscate este de obicei asociat cu scăderea în greutate și aportul unei diete mai hrănitoare. Acest tip de fruct este recomandat ca una dintre alegerile sănătoase pentru a umple aportul zilnic de fructe. Cu fructele uscate, veți obține mai multe fibre și minerale și aproximativ aceeași cantitate de vitamina B ca atunci când mâncați fructe proaspete. Rețineți însă că o mică mână de fructe uscate conține semnificativ mai multe calorii decât fructele proaspete.

Fructe uscate și fapte

În timpul uscării, apa se evaporă din fruct, reducându-i dimensiunea. Dar când vine vorba de substanțe nutritive, acestea rămân în continuare în fructe. Dar există o diferență în mărime sau cantitate. O jumătate de cană de fructe uscate este egală cu o cană întreagă de fructe proaspete. Fructele sunt adesea tratate înainte de uscare pentru a-și păstra culoarea naturală și pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Acest tratament poate fi efectuat în două moduri. Fie cu utilizarea sucului de lămâie și a vitaminei C, fie sunt preparate care conțin sulf sau sulfiți.

Atenție la zahăr

Fructele uscate conțin mai multe calorii și carbohidrați decât versiunile lor proaspete. Dacă ar trebui să punem acest lucru în practică, o jumătate de cană de mere uscate, caise și stafide are dublul cantității de calorii și cel puțin dublul acelei cantități de carbohidrați comparativ cu o cană de fructe proaspete. Dacă vă protejați greutatea sau încercați să slăbiți, aceasta nu este o veste foarte plăcută pentru dvs. Pe de altă parte, dacă practici sport în mod regulat, fructele uscate pot fi o sursă adecvată de energie pentru activitățile tale de rezistență.

După cum sa menționat deja, fructele uscate conțin aproximativ aceeași cantitate de vitamine B ca fructele proaspete. Pe de altă parte, există o pierdere de vitamine C și A. Fructele uscate păstrează doar 20% din cantitatea totală de vitamina C și jumătate din cantitatea de vitamina A. Dar când vine vorba de minerale, nu vă faceți griji, acestea sunt depozitat în fructe uscate în cantitatea inițială. Potasiul, magneziul, calciul, fierul, manganul, cuprul și fosforul sunt păstrate în principal în fructele uscate. Desigur, depinde de tipul de fructe. În ceea ce privește macronutrienții, fructele uscate sunt bogate numai în carbohidrați, dintre care jumătate sunt zaharuri simple. Grăsimile și proteinele sunt prezente doar minim.

Alege corect fructele uscate

Fructele uscate conțin adesea aditivi care ar trebui să asigure prelungirea termenului de valabilitate sau să prevină formarea mucegaiului. În plus, aditivii sunt folosiți și pentru a spori gustul sau pentru a menține o culoare plăcută și atractivă. Cu toate acestea, de multe ori, aceste ingrediente nu sunt substanțe naturale, ci substanțe chimice care nu sunt deloc bune pentru sănătatea noastră. Din acest motiv, trebuie să fiți atenți la etichetele produselor, pe care veți găsi compoziția acestora și ingredientele utilizate. O atenție deosebită trebuie acordată dioxidului de sulf menționat mai sus, care poate fi găsit pe ambalaj sub abrevierea E220. Se folosește foarte des la uscare, în principal pentru că prelungește termenul de valabilitate și îmbunătățește aspectul fructelor uscate. Dar are mai multe aspecte negative decât pozitive. Distruge vitaminele și poate provoca dureri de cap sau greață după consum și poate provoca chiar convulsii la astmatici. Prin urmare, dacă ați cumpărat deja fructe uscate care conțin dioxid de sulf, ar trebui să le clătiți în apă caldă înainte de a mânca. Cu toate acestea, cea mai ideală soluție va fi alegerea produselor organice care sunt garantate să nu conțină substanțe chimice.