usucă

Vrei să-ți prepari propriile fructe uscate acasă? Vă vom învăța cum să o faceți!

Dacă îți place ceva dulce și nu vrei să gătești sau să mergi la magazin, încearcă să îți pregătești din timp propriul fruct uscat, pe care să îl poți mânca tot anul.

Citiți: învățați să combinați corect fructele, legumele și semințele

Deși fructele uscate au o proporție mai mare de zahăr, totuși mențin un conținut ridicat de vitamine. Veți găsi în special vitamina A, B, C, acid pantotenic și vitamina E. Mineralele vă vor mulțumi cu un conținut ridicat de magneziu, potasiu, fier, mangan, cupru și fosfor. De asemenea, rețineți că fructele uscate păstrează în continuare un conținut ridicat de fibre. Veți găsi până la jumătate din doza zilnică recomandată într-o sută de grame.

Dacă doriți fructe uscate cu un conținut ridicat de antioxidanți, încercați să uscați afine sau prune. Pentru persoanele cu anemie, caisele uscate, care conțin mai mult fier, sunt grozave.

Cum se usucă fructele

După feliere, puteți lăsa fructele să se usuce în cuptor. Încălziți-l la 50 ° C și lăsați-l într-o farfurie cu fructe timp de 4-8 ore (în funcție de tipul și grosimea bucăților individuale). Aveți răbdare și nu încercați să accelerați uscarea setând temperatura mai ridicată. În acest fel, arzi doar fructele și toate substanțele benefice.

Dacă aveți ocazia, puteți încerca să uscați fructele afară, pe grătar, unde aerul va curge de jos. Cu toate acestea, temperatura exterioară ar trebui să fie mai mare de 30 ° C. Dar acest proces durează câteva zile.

Citiți: Fructe uscate - o alternativă sănătoasă la dulciuri?

O altă alternativă este cumpărarea unui uscător specializat de fructe. Cu toate acestea, acest pas se plătește doar pentru persoanele care consumă regulat fructe uscate.

Cum se stochează

Pentru ca fructele uscate să vă reziste cât mai mult timp, ar trebui să le păstrați corespunzător. Prin urmare, așezați-l într-un recipient închis și păstrați-l într-un loc întunecat și uscat. Ideal la temperaturi de până la 15 ° C.

Vă recomandăm să verificați fructele din recipient după prima săptămână pentru umezeală. Dacă da, scoateți-l și finalizați procesul de uscare, astfel încât să nu se strice.

Citiți: Fructe cu cel mai mare și cel mai mic conținut de zahăr

Dar atunci când mănânci fructe uscate, nu uita să le consumi cu măsură. În caz contrar, puteți observa creșterea în greutate, ceea ce determină un conținut ridicat de zahăr.

Nu vă recomandăm să o înmuiați în ciocolată sau să o îndulciți suplimentar, deoarece aceasta va adăuga calorii suplimentare în mod inutil. Dacă doriți cu adevărat să vă umpleți energia și să vă bucurați de un tratament sănătos, încercați să combinați o mână de fructe uscate cu o mână de nuci.