arătau

Data viitoare când mușcați un pepene galben sau vă bucurați de porumb fiert, să știți că unele fructe și legume nu au arătat și gustat întotdeauna așa cum fac astăzi. Din timpuri imemoriale, omul a încercat să schimbe plantele și fructele pentru a avea un gust mai bun, pentru a fi mai mare sau mai rezistent la dăunători. Reproducerea este un proces lent în care fermierii determină caracteristicile pe care le necesită fructelor și legumelor și încearcă să realizeze acest lucru. De la banane la vinete, iată câteva specii care la început arătau cu totul altfel decât astăzi.

Pepene

Această pictură din secolul al XVII-lea a fost pictată de Giovanni Stanchi, iar pepenele de aici arată izbitor de diferit de pepenele de azi, pe care îl știm cu toții bine. Această pictură a fost realizată cândva între 1645 și 1672, iar carnea dulce pare să fi fost împărțită în șase forme triunghiulare complicate.

brightside.me

De-a lungul timpului, oamenii au crescut pepeni, astfel încât carnea este cea mai mare parte a pepenelui. În magazine, puteți găsi chiar și cele care nu conțin deloc semințe negre. Unii oameni cred că pepenele galben capturat într-o pictură din secolul al XVII-lea este doar imatur, dar faptul că există semințe negre sugerează exact opusul.

Banană

Primele banane au fost cultivate cu aproape 7.000 de ani în urmă, dar este posibil să fi fost chiar acum 10.000 de ani în zona în care se află astăzi Papua Noua Guinee, dar au fost cultivate și în Asia de Sud-Est. Bananele moderne provin din două soiuri, musa acuminata și musa balbisiana, care aveau semințe mari și dure, la fel cum puteți vedea în imagine.

pixabay.com

Bananele moderne, hibride, au o formă perfectă, practică și ușor de prins, în timp ce coaja poate fi îndepărtată cu ușurință. Comparativ cu predecesorul său, are semințe mult mai mici, are un gust mai bun și este plin de nutrienți.

Vânătă

De-a lungul istoriei, vinetele au avut o varietate de culori și forme, de la alb, cian, magenta la galben și portocaliu. Primele vinete cultivate au venit din China. Versiunile primitive ale acestei legume au fost fluturate la locul unde găsim astăzi tulpina de spini.

Creșterea a dezbrăcat vinetele de spini, au dobândit o formă alungită și o culoare violet, iar astăzi o puteți găsi în aproape majoritatea magazinelor.

Un morcov

Prima înregistrare a cultivării morcovului datează din secolul al X-lea și a început să fie cultivată în Persia, Asia Mică. Primul gând a fost că această legumă ar putea fi purpurie sau albă, cu o rădăcină subțire furculită. Cu toate acestea, după cum puteți vedea în imagine, acești morcovi și-au pierdut pigmentul și au rămas gălbui.

brightside.me

Fermierii au domesticit aceste rădăcini subțiri albe, care aveau un gust puternic și erau inițial bienale și au crescut morcovii pe care îi cunoaștem astăzi, când are o culoare portocalie intensă și este iarna anuală.

Porumb dulce

Poate că cel mai mare exemplu iconic de reproducere este porumbul din America de Nord, care a fost crescut dintr-o plantă necomestibilă sau greu de mâncat. Porumbul a început să fie crescut încă din 7.000 î.Hr., când era uscat ca cartofii cruzi.

brightside.me

Astăzi, porumbul este de 1000 de ori mai mare decât era acum 9000 de ani și este mult mai ușor de cultivat. 6,6% din porumb este zahăr, în timp ce porumbul cu 7.000 de ani în urmă avea doar 1,9% din acesta. Aproximativ jumătate din modificări nu au avut loc decât în ​​secolul al XV-lea, când porumbul a început să fie cultivat în vrac.

Piersică

Piersicile erau la fel de mici ca vișinele. Au fost domesticite mai întâi în jurul anului 4000 î.Hr. și apoi au avut un gust pământesc și ușor sărat. Au fost cultivate în principal în China.

brightside.me

Astăzi, piersicile sunt de până la 64 de ori mai mari, 27% mai suculente și 4% mai dulci. Deci, dacă data viitoare cineva îți spune că nu ar trebui să mănânci alimente modificate genetic, poți susține că aproape toate au fost modificate genetic de mult timp.