Sănătatea din grădina ecologică Fructele sunt indispensabile în nutriția noastră pentru conținutul ridicat de vitamine, în special vitamina C, minerale alcaline, fibre și alte substanțe rare. Cea mai veche metodă de conservare ne permite să consumăm fructe pe tot parcursul anului .

pierde

29 noiembrie 2003 la 1:30 a.m.


Sănătatea din grădina ecologică Fructele sunt indispensabile în nutriția noastră pentru conținutul ridicat de vitamine, în special vitamina C, minerale alcaline, fibre și alte substanțe rare. Capacitatea de a consuma fructe pe tot parcursul anului ne permite cea mai veche metodă de uscare a conservelor. Pierderile nutriționale sunt minime în timpul uscării.

Fructele uscate au o utilizare versatilă în meniul nostru. Poate fi folosit și pentru prepararea băuturilor, în special a ceaiurilor. Mai multe specii sunt, de asemenea, utilizate în medicina alternativă și medicina populară. Acestea includ în special:

Merele uscate susțin digestia, ajută la descompunerea colesterolului, au un efect stimulator asupra sistemului nervos, a mușchilor și a funcției hepatice și renale. Sunt implicați în regenerarea țesuturilor. Consumul lor este recomandat și pentru reumatisme și boli de rinichi. Merele au o predominanță a elementelor de bază, deci sunt utilizate în dietele de iluminare și reducere. Un măr mâncat înainte de culcare are un efect calmant.

Pere uscate reîmprospătează, reduc febra, sunt diuretice și au un efect protector asupra organelor digestive, în special prin golirea bună a intestinului. Sunt recomandate pentru bolile rinichilor și circulația sângelui.

Caisele uscate au un efect bun asupra acuității vizuale și a sănătății pielii, au un efect benefic asupra golirii intestinului și au și efecte antiinfecțioase. Îmbunătățesc funcțiile celulare și își prelungesc durata de viață. De aceea, perele sunt recomandate pentru creșterea cu întârziere la copii, adolescență și bătrânețe, convalescență sau insomnie.

Prunele dezintoxică organismul și dirijează activitatea sistemului digestiv. Consumul lor este recomandat pentru afecțiuni ale ficatului, rinichilor, circulației sanguine, reumatismului și gutei. Prunele înmuiate în apă peste noapte sunt un laxativ ușor. Cireșele uscate - sunt diuretice. Consumul lor este recomandat și pentru îmbătrânirea prematură, calcificarea vasculară și obezitatea, dar nu trebuie luate cu apă.

Fructele de coacăze negre sunt utilizate pentru ceai pentru răceli, amigdalită, boli reumatice și inflamații ale cavității bucale.

Afinele uscate au un efect antidiareic, antiinflamator și bun asupra ochilor. De asemenea, acționează pentru inflamația vezicii urinare și dermatita.

Șoldurile sunt cea mai bogată sursă de vitamina C. Fructele uscate susțin digestia, au un efect răcoritor și sunt eficiente împotriva arteriosclerozei și reumatismului. Ele sunt biliare și au un efect pozitiv asupra hematopoiezei. Ceaiul de măceșe se bea în special în febră, gripă și alte boli ale căilor respiratorii superioare. Cele mai valoroase sunt fructele mari ale soiului carpatic.

Fructele uscate de sorb, de prun, de cătină și de ienupăr au, de asemenea, efecte asupra sănătății.