Ovaz Triburile germanice se hrăneau deja. Strămoșii noștri cunosc ovăzul de mai bine de 2.000 de ani și în prezent nu se numără printre alimentele noastre de bază. Este un fel de mâncare cald, de obicei dulce, făcut din fulgi de ovăz fierți și alte ingrediente - fructe, nuci, cacao, scorțișoară sau alte condimente, grăsimi, îndulcitor. Făină de ovăz poate fi gătită și sărată cu legume.
Ovăzul ca atare este o cereală fără gluten. Este adesea contaminat cu gluten din procesarea altor cereale. Pentru celiaci 4
este posibil să cumpărați fulgi de ovăz certificate fără gluten (de exemplu mărci Proven, Tilquhillie). Consumul de fulgi de ovăz poate fi recomandat datorită conținutului de beta-glucani solubili în apă 1
Ingrediente pentru prepararea fulgi de ovăz
- fulgi de ovăz
- lapte
- med
- gem de casă
- semințe, nuci, sare
Se toarnă 2 dcl de lapte peste o mână de fulgi de ovăz zdrobiți, se adaugă un mic vârf de sare și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Gatiti impreuna aproximativ 5 minute, amestecati. După 5 minute, amestecați terciul cu o lingură de gem de casă. Gatim un minut si putem servi.
Terciul poate fi, de asemenea, preparat rapid, dar va avea proprietăți nutriționale ceva mai proaste. Aduceți lichidul la fiert cu sare, turnați fulgi de ovăz, fierbeți până se înmoaie și fierbeți până la o pulpă. Ingredientele aromatizante pot fi adăugate la nămolul finit.
Cumpărat fulgi de ovăz
Dacă decideți să cumpărați fulgi de ovăz, asigurați-vă că conține mai puțin zahăr și cele mai multe fructe. Fiecare familie are obiceiurile sale alimentare. Este important ca alimentele să conțină un aport echilibrat de grăsimi, carbohidrați și proteine. Nedorite sunt așa-numitele zaharuri rapide (biscuiți, dulciuri). Regimul de băut este important - cel mai bun ceai neîndulcit, suc de fructe.
- Oatmeal Express cu mere și scorțișoară de la Emco are un raport optim de fructe, componentă cerealieră, lapte și scorțișoară aromată. Conține 9,5 g de proteine, 65,4 g de carbohidrați și 9,6 g de grăsimi.
- Făină de ovăz cu mere și scorțișoară de la Tesco este un produs semifabricat din fulgi de ovăz mici, mere uscate și lapte praf. Conținutul de proteine este de 7,8 g, conținutul de carbohidrați de 71,4 g, iar conținutul de grăsimi de 8,4 g.
- Făină de ovăz bună - măr și scorțișoară de la BonaVita este un terci instantaneu de fulgi de ovăz mari, bucăți mai mari și diverse de mere uscate și lapte praf. Conținutul de proteine este de 8,3 g, conținutul de carbohidrați este de 75 g, iar conținutul de grăsimi este de 8,8 g.
- Terci de porc de șoareci fiert Mixit este format din fulgi de ovăz fine, lapte praf integral, afine, mere, alune și semințe de floarea soarelui. 100 g conțin 13 g de proteine, 54 g de carbohidrați și 14 g de grăsimi.
- Făină de ovăz de păun cu scorțișoară Natural Jihlava constă din fulgi de ovăz fine, sare, măr, scorțișoară și fructoză. Acest terci nu conține lapte.