Stoc epuizat

quinoa

Descriere

Quinoa este o planta originara din America de Sud. Semințele sale, care seamănă cu cerealele, sunt folosite, dar quinoa nu este un botanic botanic. A fost cultivată de 3.000 de ani și, conform dovezilor arheologice, utilizarea sa de către păstori și colecționari datează de acum 7.000 de ani.

Are mai multe proprietăți nutriționale excepționale. Quinoa este mâncare naturală fără gluten. Conține conținut ridicat de proteine ​​(14%), care este mai mult decât majoritatea cerealelor (mai multe proteine ​​la 100 de calorii conțin doar orez sălbatic și ovăz). Nu numai atât, quinoa îl conține chiar și toți aminoacizii inclusiv elementele esențiale (adică cele pe care corpul nu le poate face singur). De asemenea, este bogat în magneziu și fier. Nu conține gluten și este ușor de digerat.

CUM SĂ UTILIZAȚI FULGI DE QUINOA

Puteți utiliza aceste fulgi la fel ca fulgi de ovăz, de exemplu:

  • faceți un terci din ele,
  • faceți din ele muesli sau granola de casă,
  • faceți batoane de cereale de casă,
  • adăugați 1-2 linguri la smoothie.

Acestea pot fi utilizate individual sau în orice proporție amestecate cu ovăz sau alte fulgi.

ATRACȚII DESPRE PLANTA DE QUINOA

Quinoa are o istorie foarte lungă. A fost o sursă importantă de hrană pentru indigenii din regiunea andină din America de Sud. Colonizatorii spanioli și-au restricționat cultivarea, deoarece făcea parte din ritualurile religioase ale nativilor americani. Incașii au fost obligați să mănânce grâu în loc de quinoa.

Datorită valorii sale nutritive, NASA se bazează și pe ea în timpul sejururilor pe termen lung pe stațiile spațiale.