Sunt furnizori și Furnizori. Primele sunt nori și în fiecare zi primesc oferte de la mine pentru produse super-miraculoase și „alimente” mega multi uimitoare, despre care în cele din urmă nu știu absolut nimic și, deși mă conving convingător de calitatea produselor lor, constat că Nu îi ascult, doar că mă gândesc greu la capul meu de ce o fac de fapt și dacă sunt fericiți.

Și apoi sunt Furnizori (producători sau distribuitori), care mă va captiva cu modul lor de viață, modul de fabricare a produselor, umanitatea lor. Aceștia sunt exact aceia care nu au nevoie să se îmbogățească de seara până dimineața, cred în ceea ce fac și, împreună cu produsul, aduc iluminare și clienții sunt literalmente educați. Și știu că va fi o călătorie spinoasă și lungă, dar făcând-o cu dragoste, se bucură în fiecare zi.

Prezentarea de astăzi a furnizorului nostru va fi despre acestea:

Întâlnire cu cretanii mei (ca un singur cuvânt îl numesc Ivka și Giorgosa:)) precedată de o serie de călătorii asupra produselor lor și a modului lor de lucru.

Fratele meu a venit de la expoziția Agrokomplex cu un pliant în mână și spune: „Ascultă, anul acesta centrul expozițional nu a fost mult, nu au fost mulți vizitatori, dar toți cei care au fost au fost în fața unui stand.” Și mi-a explicat cu nerăbdare că erau greci care vorbeau slovacă grozav:) și aveau produse incredibil de divine și gustau totul și vorbeau despre Creta, roșcove și măsline cu atâta dragoste încât nimeni nu voia să plece.

Îmi spun, bine, o să mă uit la ei ....

La mai puțin de o săptămână mai târziu, colega noastră Majka a venit și a spus că cunoaște oameni minunați cu specialități grecești uimitoare și cel mai bun ulei de măsline pe care l-a gustat vreodată și a insistat că îl avem în grădina bunicii și le-am pus prospectul în mâinile mele.

Îmi spun, iarăși! bine, aruncă o privire asupra lor ...:)

Au trecut câteva zile și clientul nostru obișnuit a rătăcit între rafturi și a căutat ceva. S-a dovedit că gemul de măsline. Dulceata de masline? Ce este această prostie? Nu poate gusta! A început să-mi vorbească despre gustul acestei gemuri, dar și despre roșcovul și uleiul pe care le-a gustat de la acest brand și a fost sincer surprinsă de faptul că eu - care adulmecă întotdeauna cele mai bune produse de top, nu am ceva atât de grozav în magazinul încă. Și din nou grecii !:)

Nu a funcționat pentru mine, m-am așezat la computer, așa că mă gândeam să mă uit la ele virtual și, prin asta, am primit un e-mail de la acești greci, că au auzit laudele mele dacă vor să-și ofere produsele undeva în Nitra, atunci doar în Grădina Bunicii. Dar mai întâi vor să-mi dea un gust frumos din toate !

A ……. a fost dragoste la prima vedere:)

Clienții noștri din magazinul de piatră din Nitra au avut deja ocazia să se întâlnească cu Ivka și Giorgos în timpul degustărilor, care sunt întotdeauna o experiență gastronomică minunată, unde vă fac ghiduri de degustare perfecte atunci când gustați specialitățile lor grecești. Abordarea lor, natura cordială și generozitatea vor cuceri pe toată lumea, au soarele cretan în suflet și de aceea toată lumea îi consideră mai mult ca greci, care au învățat slovacă foarte decentă:) Și acum vă vom prezenta pe scurt interviu:

Cretanii mei locuiau în Creta și acum, pentru că au decis să aducă produse din Creta în Slovacia, locuiesc alternativ în ambele țări. Dar ce a fost la început? De ce ai ales Creta? Dacă tinerii părăsesc Slovacia pentru o vreme, scopul călătoriei este de obicei o țară vorbitoare de limbă engleză și intenția este de a câștiga ....

În 1992, am debarcat pentru prima dată pe aeroportul din Chania din Creta. Am vrut să sărut pământul. Sentimentul care m-a inundat persistă în mine până astăzi. „Acesta este locul meu, vreau să trăiesc aici.” Au trecut câteva zile, luni, ani. Ca un mic start-up în 2011, o companie de construcții m-a pus în genunchi. Acesta a fost principalul motiv pentru călătorie. Eu și soția mea ne-am împachetat valizele și am urcat în mașină și am plecat. Scopul nostru a fost, desigur, Creta.

furnizorii

plantații de măslini din Creta

Care au fost începuturile tale în această țară? Visele despre Creta s-au împlinit sau realitatea ta le-a stricat complet?

După ce am ajuns în Creta, am contactat o agenție imobiliară și am început să căutăm un apartament/o casă de închiriat. După aproximativ două apartamente semi-normale și două catastrofe sub formă de apartamente foarte ciudate, realistul ne-a dus pe uscat. Și acolo a fost, așa cum se spune, adevărata piuliță. Am închiriat o casă cu o livadă plină de portocale.

Au trecut câteva zile și vecinii și oamenii din sat au început să bată la poarta noastră. Ne-au adus mâncare și cu un zâmbet sincer pe față ne-au explicat cine sunt și unde au trăit. În cele din urmă, toată lumea a spus: „. dacă ai nevoie de ceva, ușa mea este deschisă ".

Ne-am privit amândoi și, ca buni slovaci, am gândit ceva pentru ceva. Dar ne-am înșelat. După o perioadă în care ne-am implicat mai mult în cultura lor, ne-am dat seama că cretanii nu fac nimic din ceea ce nu vor. Nu fac lucruri din decență sau din faptul că aparține. Fac lucruri din dragoste. Și asta a fost un balsam sufletesc pentru noi.

măsline proaspăt recoltate

SFAT BZ.sk Măslinele bunicii - așa cum au fost create pentru grădina bunicii:) Selectarea măslinelor de cea mai înaltă calitate marinate conform unei rețete cretane în ulei de măsline și ierburi.

Creta și Slovacia, cretanii și slovacii. Două lumi. Cum este viața ACOLO diferită de AICI? A trebuit să experimentați multă jenă ca urmare a diversității culturale?:)

Creta și Slovacia: D (râde) Deci, acestea sunt într-adevăr două lumi diferite. A trebuit să învățăm multe, în principal limba și apoi cultura, obiceiurile și tradițiile cretane. Vecinii noștri Strati și Dimitra (cuplu tânăr, în medie 27 de ani) și ceilalți vecini Maria și Kiriakos (în medie 88 de ani) ne-au fost profesori. Ne-au învățat limba, ne-au învățat să gătim, să cultivăm legume și fructe, să avem grijă de portocali, măsline, lămâi. Au fost și încă sunt și vor rămâne pentru totdeauna familia noastră cretană.

Trapasy? Bineinteles ca au fost alea:)

Terra Creta este un concept și o marcă de cea mai înaltă calitate din Creta. Cum ați reușit, ca slovaci, să ajungeți direct la cel mai bun producător de ulei de măsline? (Notă: Terra Creta este marca de ulei de măsline de cea mai bună calitate dintre toți producătorii de ulei și este singurul ulei cu adevărat cretan cu o denumire de origine certificată protejată.)

Am decis să importăm și o bucată de Creta în SK, așa că am început să trimitem e-mailuri producătorilor de ulei de măsline. Nimeni nu ne-a scos. Seara am stat cu prietena noastră Eleni, care este un celebru astrolog și numerolog în Creta. Ne-am plâns că nu reușim cumva în această privință. Ea ne-a zâmbit și a început să vorbească despre poziția lunii și a planetelor, că, desigur, nu a funcționat. Ea a spus că ar trebui să scriem un e-mail către compania care mă interesează cel mai mult luni, la ora 9 dimineața. Și așa am scris Terra Creta.

Știm foarte bine uleiul de măsline Terra Creta. Îl folosim în Slovacia de mulți ani. La început am purtat-o ​​dintr-o vacanță în Creta, am mers la cumpărături în Cehia sau Austria, unde știam că o au.

După adresa noastră, totul a început:) am primit un răspuns în termen de 30 de minute, prima întâlnire din a doua zi și în termen de 2 luni primii paleți erau pe SK:). Astăzi, oamenii din Terra Creta sunt, de asemenea, familia noastră cretană. Am fost să ajutăm la colectarea măslinelor, am început prima presare în moară, ne-am învățat totul despre măsline. Desigur, împingem cunoștințele pe care le-am dobândit astăzi și încercăm să-i învățăm pe oameni de ce să caute calitate și ce să aibă grijă. Și mai ales să folosiți uleiul de măsline ca bază a bucătăriei sănătoase de zi cu zi.

Notă BZ.sk: Uleiul Terra Creta de înaltă calitate provine din regiunea cretană Kolymvari, unde Terra Creta are în prezent o fabrică cu cele mai moderne tehnologii utilizate pentru producția de petrol. Numai în acest fel sunt capabili să producă ulei cu o calitate de neegalat, chiar și menținând cele mai stricte standarde de siguranță.

Interesant este că în 2006 compania a introdus sistemul „Arborele trasabil”, care vă poate oferi informații despre colectarea, calitatea și ambalarea sticlei dvs. speciale de ulei pe baza numărului de lot al sticlei dvs. de ulei. Puteți chiar să priviți imagini prin satelit pe Internet exact din zona în care crește „măslinul” dvs. special. Fascinant.

Ei pot aprecia uleiul de măsline bun în Creta. Cu toate acestea, ați pornit într-o călătorie dificilă, ați adus produse Terra creta în Slovacia, unde putem recunoaște găluște bune de pin și bryndza, dar ne întrebăm cum ar trebui să aibă gust uleiul de măsline de calitate. Ați decis nu numai să vindeți produsul, ci mai ales să educați oamenii în această direcție. Nu regreti. ?

Nu regretăm. Din contră. În fiecare zi așteptăm cu nerăbdare să vedem rezultatul muncii noastre grele și când oamenii se întorc la noi cu zâmbetul pe buze și fericiți că ne facem treaba diferit față de ceilalți oameni de afaceri. Facem totul pentru a inspira sufletul în munca noastră. Uneori există momente și situații în care cineva - (concurență în cooperare cu instituțiile statului) ne pune în cale un bolovan și încearcă să ne distrugă. Este trist că în Slovacia dușmanii sunt capabili să facă totul pentru a distruge oameni ca noi. Ei sunt adesea capabili să influențeze faptele cu mare dăruire și manipulare și, astfel, vor să ne pună „pe umerii noștri.” Ne privim, ne zâmbim și ne plimbăm în jurul bolovanului, îl rupem, îl urcăm peste el. Nu am luat calea ușoară, știm asta, dar pentru noi este clar că asta indică faptul că facem lucrurile bine. Suntem foarte fericiți când clienții noștri se întorc la noi cu un zâmbet de la ureche la ureche și cu o sănătate îmbunătățită și tocmai de aceea nu renunțăm și nu continuăm.

cel mai bun ulei de măsline

TIP BZ.sk Pe lângă uleiuri, compania care importă aceste uleiuri a început în ultimii ani să se angajeze în producția altor produse, s-ar putea să vă intereseze:

Balsamic - oțet tradițional excelent pentru degustarea salatelor, prepararea sosurilor sau marinate - realizat din struguri Romeiko roșii cretani și maturat în butoaie de stejar.

Dacă cineva spune „gastronomie experiențială”, îmi voi aminti imediat. Minunata ta narațiune a produselor din Creta, caracteristica pasională care însoțește degustarea fiecărui ulei de Terra creta, mă face să văd plantații de măslini, să le miros și să aud râsete cretene când ating o linguriță de ulei. Oriunde oamenii pot experimenta acest lucru, unde te pot vedea, pot încerca produsele tale, pot vorbi cu tine și pot experimenta o bucată din Creta ?

Organizăm degustări în magazinele BIO, precum și în grădina bunicii, unde produsele noastre sunt deja vândute direct. Ne pasă că există energie pozitivă în magazinul în care furnizăm produse din Creta:) și există oameni buni în el care știu să ne continue misiunea și învățarea. Aceasta este filozofia noastră. Ar trebui să cumpărați un produs dacă primiți suficiente informații despre el, despre cum a crescut totul, cât de procesat și cel mai important lucru este să gustați ceea ce cumpărați.

SFAT BZ.sk: Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat de neuitat - gustați gemul de măsline. Nu crezi că ideea este corectă?

Nu te limita la asta. Combinația dintre gustul dulce de gem și măsline sărate este o combinație incredibilă - pentru pâine, Crăciun, cu brânză pentru vin de calitate . Deși la noi se termină de obicei simplu - doar pentru o lingură: D

În magazinul nostru avem întotdeauna la îndemână gem de măsline, ulei de măsline și sirop de roșcove. Suntem bucuroși să vă oferim:)

Mergem la Bratislava la Piața Vechii din Piața SNP (vechea clădire istorică), unde TRH-PIAC-MARKT este organizat la intervale regulate săptămânale. În fiecare sâmbătă întâlnim un grup de oameni care deja ne cunosc și le vorbim despre viață, experiențe, despre viața noastră în Creta. Simțim că o singură întâlnire, o oră, un articol nu este suficient pentru a aduce tuturor ceea ce am experimentat. De aceea este important să ne întâlnim și să vorbim cu oamenii. Este o formă de terapie, distribuirea iubirii, sănătății și fericirii. Este foarte important pentru noi ca oamenii să nu uite cum se simt lângă noi. Este singurul lucru pe care ni-l amintim pentru totdeauna.

Acestea sunt locuri în care avem mai mult timp pentru a vorbi cu oamenii și aceștia ne pot mărturisi și, în același timp, au posibilitatea de a gusta produsele noastre. Le spunem poveștile noastre din Creta, îi sfătuim să aleagă un loc de vacanță. Mulți dintre clienții noștri au devenit prieteni apropiați.

TOB BZ.sk Sirop de roșcove - obținut din păstăi de roșcove are un gust dulce. Îl puteți folosi pentru a gusta alimente dulci (ca înlocuitor pentru cacao), are o cantitate excepțională de calciu (de până la 3 ori mai mare decât laptele) și este, de asemenea, utilizat ca remediu tradițional pentru tuse și dureri în gât.

Se știe că grecii folosesc ulei de măsline în bucătărie pentru toate preparatele alimentare. Ne puteți spune câteva rețete în care este posibil să folosiți acest ulei de măsline de calitate și astfel să ne depășiți prudența și conservatorismul atunci când utilizați ulei de măsline?

Grecescul se numește ulei de măsline ελαιόλαδο (citiți-elaiólado). Cu toate acestea, ei folosesc cuvântul doamne, adică ulei. Ei folosesc doar unul și asta este măslin. În bucătărie, folosesc ulei de măsline pentru orice, pe bază de supe, prepararea pastelor, prepararea orezului, prăjirea cărnii, prăjirea cartofilor și, desigur, salate. Doar peste tot.

Încercați rețeta preferată de tort și folosiți ulei de măsline Terra Creta în loc de ulei obișnuit. Tortul tău va fi pufos, moale și incredibil de gustos. Uleiul de măsline Terra Creta evidențiază gusturile alimentelor individuale, iar rezultatul muncii tale va fi cu siguranță perfect de neuitat.

Rețeta mea preferată este feta la cuptor cu legume sau paste simple cu legume la grătar și o grămadă de ulei:)


măsline proaspete pline de ulei

SFAT BZ.sk: De ce uleiul de măsline?

- ajută la reducerea ratei de îmbătrânire a inimii

- ajută la prevenirea reducerii nivelului de calciu din oase și previne astfel osteoporoza

- O dietă bogată în ulei de măsline este potrivită ca prevenire împotriva depresiei

- valoare nutritivă ridicată, dar conținut scăzut de calorii - potrivit pentru oricine are nevoie să-și urmărească greutatea

- reducerea tensiunii arteriale crescute

- îmbunătățește calitatea părului și a pielii

- ajută digestia și adaugă un sentiment de sațietate

Și cel mai important - a fost aici de câteva secole, nu este un dispozitiv/noutate și al cărui efect asupra organismului este încă necunoscut pe termen lung. Efectele uleiului de măsline au fost dovedite de zeci de ani de utilizare. E soare, energie și bucurie în uleiul de măsline:)

TIP bz.sk Uleiul de măsline de la Terra Creta nu poate fi comparat cu niciun alt ulei de măsline pe care l-am încercat până acum - este delicat, dar are un miros autentic de măsline, este cremos, dar în același timp ușor - ideal atât pentru crud salate de legume și reglarea căldurii.

Există mai multe uleiuri oferite:

Pentru a condimenta salatele, ei recomandă utilizarea uleiului dintr-un amestec de măsline întunecate și verzi.

Un ulei mai fin cu tonuri de migdale și pere este mai potrivit pentru gătit.

Există, de asemenea, câteva știri grecești care vin?

Uleiul de măsline este minunat de utilizat nu numai intern. Efectele sale benefice asupra pielii sunt cunoscute de mult timp. Compania a compilat o gamă de produse cosmetice naturale ELOTIA certificate de înaltă calitate. Se bazează pe ulei de măsline cu adăugarea altor ingrediente - în esență naturale - cum ar fi rodie, extract de ferigă, ulei de argan de calitate sau ulei de avocado.

Și în curând vor fi adăugate mai multe lucruri pentru limbile răutăcioase:)

Vă mulțumim pentru interviu și așteptăm cu nerăbdare să vă întâlnim:)