tăieturilor

Grătarele sau feliile de grătar sunt unul dintre cele mai tradiționale dulciuri de Crăciun. Și acasă obișnuiam să le pregătim în fiecare an, până când am devenit mai interesați de ingredientele din care pregătim mâncarea și efectul acestora asupra sănătății metabolice. În acest sens, această rețetă în forma sa originală este un dezastru metabolic total, deoarece principalele ingrediente ale acestei delicatețe sunt zahărul, laptele condensat dulce și margarina. În același timp, aceste ingrediente sunt foarte prost înlocuite de alternative mai sănătoase, așa că am crezut că trebuie să renunțăm la acest desert până când am descoperit această rețetă grozavă, care arată diferit, dar are un gust foarte asemănător (dacă nu chiar mai bun). Versiunea cu corp de făină de migdale este potrivită și pentru celiaci care pot folosi alte făină fără gluten, precum și pentru persoanele cu intoleranță la histamină (dacă tolerează nucile și ouăle).

Pentru corpus avem nevoie de:

250 g făină de spelt netedă (făina de migdale poate fi utilizată fără probleme pentru versiunea fără gluten)

În umplutură:

3 linguri mari de miere

200 g nuci tocate

80 ml frisca pentru batut

Abordare:

Se amestecă ouăle bătute cu gălbenușurile și untul la temperatura camerei și se adaugă făina cu sare. Vom face un aluat neted, pe care îl vom pune la frigider pentru o vreme pentru a se solidifica. Nu trebuie să pătrundă zahăr sau îndulcitori în corp, deoarece umplutura este relativ dulce, dar dacă sunteți obișnuiți cu dulciurile clasice, nu cu versiunile lor mai sănătoase, vă recomand să puneți cel puțin o linguriță de stevie sau o lingură de miere. .

Între timp, încălziți untul într-o oală umplută cu miere, adăugați gălbenușurile, smântâna și nucile într-un amestec omogen și lăsați-l să se răcească.

Scoateți aluatul solidificat din frigider, rotiți-l la dimensiunea unei forme de tort (24 cm) și puneți-l în el. Se toarnă umplutura pe aluatul cu margini ridicate și se coace în cuptor la 160 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

Articole similare:

Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.