bine

Vara este unul dintre anotimpurile preferate ale celor mai mulți dintre voi. În același timp, totuși, este, de asemenea, una dintre perioadele provocatoare care vă pot împiedica corpul să preia temperaturi ridicate. Organismul trebuie nu numai să se răcească, ci și să primească suficientă hrană. Dar ce zici de când au gust puțin în zilele toride? Soluția la toate aceste probleme sunt supele reci și reci și reci. În plus, fiecare provine dintr-un colț diferit al lumii.

Tarator - supă de castraveți din Bulgaria

Avem nevoie:

  • 800 ml iaurt alb
  • 250 ml smântână
  • 2 castraveți de salată medie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de mărar
  • 1 linguriță zahăr
  • sare
  • piper negru

Abordare:Curatam castravetii, radem unul pe razatoare si celalalt il taiem cubulete mici. Puneți castraveții rasi într-un castron, împreună cu usturoiul zdrobit, sare, piper, mărar tocat mărunt, zahăr și iaurt. Amestecăm totul împreună și adăugăm smântână și castravete tăiate cubulețe. Încă o dată, amestecați totul bine împreună și puneți-l la frigider timp de o oră.

Gazpacho - supă de roșii din Andaluzia

Avem nevoie:

  • 10 roșii medii
  • 1 castravete de salată
  • 2 catei de usturoi
  • 3 felii de pâine neagră
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • frunze proaspete de busuioc
  • sare
  • piper
  • ardei iute după gust

Abordare: Spălăm castraveții și roșiile, le curățăm și le tăiem cubulețe. Adăugați frunzele de busuioc proaspăt, pâinea neagră înmuiată în ulei de măsline, usturoi, sare, piper și cine dorește, poate și chili. Amestecăm totul împreună și îl lăsăm să se răcească în frigider. Servit cu pâine prăjită uscată sau frunze de busuioc.

Šaltibarščiai - supă de sfeclă roșie din Lituania

Avem nevoie:

  • 500 ml acid
  • 200 ml smântână
  • 4 gândaci
  • 4 pori
  • 2 oua
  • 2 lingurite sare
  • 1 castravete de salată
  • mărar

Abordare: Curățați și spălați sfecla. Se lasa sa fiarba in apa pana se inmoaie. Fierbeți ouăle tare. Într-o oală mai mare, radeți sfecla roșie gătită, precum și castravetele, prazul tăiat felii, sarea, turnați acid, smântână, apă în care am gătit sfecla roșie și adăugați ouăle, tăiate în bucăți mici. Se amestecă totul bine și se adaugă sare sau condimente după gust. Se baga la frigider cateva ore. Se servește cu mărar tocat.

Ce supe gustoase vă veți delecta vara? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.