12.7. 2012 12:35 Mâncare delicioasă făcută pentru un prânz bogat de duminică.
Avem nevoie:
- 2 șalote
- 500 g roșii
- 150 ml suc de roșii
- 250 ml bulion de legume
- 1 PL suc de lamaie
- 500 g carne tocata (amestec de vita si porc)
- 2 oua
- 2 catei de usturoi
- 2 PL patrunjel tocat
- 1 PL frunze de mentă tocate
- firimituri de pâine
- sare, piper negru măcinat
- zahăr cristal
- scorțișoară măcinată și busuioc proaspăt pentru condimentare
- ulei de plante
Abordare:
1. Pe 2 linguri de ulei, prăjește o șalotă tocată mărunt, adaugă roșiile spălate, tăiate cubulețe și sucul de roșii. Sare, condimentați și turnați bulion fierbinte de legume. Adăugați suc de lămâie și fierbeți scurt.
2. Strecoară sosul de roșii și gătește-l până se îngroașă. Condimentați cu zahăr, scorțișoară, suc de lămâie și presărați busuioc tocat.
3. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați ouăle, usturoiul zdrobit, al doilea șalotă mărunt, pătrunjelul tocat și menta. Se amestecă bine amestecul și se concentrează cu pesmet, după cum este necesar. Din masă formăm bile mici, pe care le prăjim pe toate părțile în ulei cald. Chiftelele se servesc cu sos de roșii și pâine sau produse de patiserie proaspete.
- Chiftelute cu ton și rețete soare cu cuscus cu conținut scăzut de carbohidrați; Mare - mâncați pește și trăiți mai sănătos
- Chifteluțe în sos de roșii - rețetă
- Conserve de carne și buzunare pentru câini - MONGE
- Chifteluțe cu salată de castraveți-cartofi - discuție
- Chifteluțe în sos de varză-roșii pe vinul Chardonnay (rețetă foto) - rețetă