Alergia alimentară sau sensibilitatea la alimente pot fi rezolvabile, dar tractul digestiv trebuie să se odihnească de alergen pentru o perioadă de timp.

mele

Pare un moment bun să-mi împărtășesc gândurile despre alergia alimentară și șocul anafilactic.

Ce este o alergie alimentară?

În enciclopedia mea Future Health Now, împărtășesc informații pe care le consider relevante pentru a înțelege ce este o alergie alimentară:

Se recunosc alergenii alimentari predominanți alergologi alopati include ouă, arahide, nuci, pește, crustacee și căpșuni. La indivizii susceptibili, aceste alimente produc o creștere a anticorpilor IgE, care sunt prinși pe mastocite și determină eliberarea de histamină. O cantitate mică de histamină provoacă reacții reduse sau deloc, dar o eliberare mare cauzează urticarie, astm sau umflături severe ale gâtului și feței (șoc anafilactic). Aceste reacții imediate sunt ușor de detectat și majoritatea oamenilor identifică alimentele problematice la o vârstă fragedă. Pe listă Posibili alergeni sunt, de asemenea, o serie de aditivi alimentari, precum: bisulfiti, glutamat de sodiu (alimente chinezesti, sosuri de soia, aspartam, coloranti alimentari si conservanti.

Medicii din cercuri alternative cred că alergiile alimentare sunt mai răspândite decât cele indicate de IgE crescută. Deși nu pot fi definite ca alergii alimentare în sensul strict al alergiilor definite de medicina modernă, oamenii pot suferi reacții alimentare sau sensibilitate alimentară care îi împiedică să mănânce anumite alimente. Discutarea sindromului intestinului perforat oferă o explicație pentru absorbția moleculelor alimentare nedigerate în fluxul sanguin, ducând la reacții alergice. Aceste molecule alimentare, la locul nepotrivit, la momentul nepotrivit, pot provoca un alt tip de anticorp IgG.

Anticorpii IgG provoacă reacții întârziate sub formă de complexe antigen-anticorp care se deplasează prin fluxul sanguin și se pot așeza oriunde în corp, ducând la nenumărate simptome, de la dureri de cap la diaree.

Ce pot face pentru a-mi îmbunătăți problemele de alergie alimentară?

Vă sugerez o abordare în trei puncte pentru a vă îmbunătăți sănătatea în legătură cu alergiile alimentare:

  1. dieta de eliminare
  2. testarea alimentelor
  3. utilizarea unei băuturi detoxifiante

Dieta de eliminare

Când eliminați alergenii din dietă, organele și digestia dvs. vor începe să se regenereze și să se odihnească. În plus, inflamația și alte reacții la alergeni cedează în timp, când nu le mai mănânci. Prin urmare, vă încurajez cu tărie să ieșiți din planul alimentar a îndepărtat aceste alimente timp de cel puțin două săptămâni (Puteți utiliza jurnalul de dietă ca ghid pentru a dori să le ștergeți pentru o perioadă extinsă de timp):

  • Alimente procesate, colorate și sintetice
  • Zahăr
  • Produse lactate (cu excepția chefirului și iaurtului de înaltă calitate, dacă sunt disponibile)
  • Gluten
  • Mancare prajita

Păstrați, de asemenea, un jurnal despre cum vă simțiți când săriți anumite alimente. Dacă vă simțiți mai bine fără o anumită masă, atunci luați în considerare cu seriozitate îndepărtarea definitivă a acesteia.

Demonstrarea dietei de eliminare

Dieta de eliminare ar trebui să includă următoarele alimente organice, sezoniere și locale de înaltă calitate (timp de 2 săptămâni):

  • Proteine ​​(ouă, pui, pește, miel)
  • Legume fără amidon (câte frunze verzi puteți mânca)
  • Migdale (lapte și făină de migdale)
  • Ulei de cocos (lapte de cocos și făină)
  • Kefir sau iaurt (maxim 1 cană pe zi)
  • Bulion de oase și legume

Testarea alimentelor

Desigur, nu ți-aș spune niciodată să mănânci alimente care îți vor provoca alergii. Cu toate acestea, pentru a vedea dacă este posibil să adăugați câteva alimente înapoi la dieta dvs., nutriționistul nostru vă sugerează să adăugați 1/2 cană de dovleac sau cartof dulce în meniul dvs. luni și marți, la 3 săptămâni. Observați cum vă simțiți când faceți acest lucru. Notează acest lucru în jurnalul tău. Apoi, miercuri și joi, în loc de dovleci sau cartofi dulci, adăugați 1/2 cană de quinoa sau alt carbohidrat complex în meniul dvs. Notați cum vă simțiți din nou. Continuați să testați alimentele la fiecare 48 de ore și scrieți ce vă simțiți bine și ce nu.

Puteți încerca cu orice mâncare pentru a crea un meniu de eliminare ca bază. Deoarece cred într-o dietă sănătoasă, vă sugerez sincer să încercați să adăugați la programul dvs. diverse legume, nuci, semințe, brânzeturi fără lactoză, carbohidrați complecși de înaltă calitate (dacă le consumați) și grăsimi sănătoase. Continuați să evitați alimentele care sunt cei mai frecvenți alergeni.

Băutură de detoxifiere

Unii oameni au simptome asemănătoare gripei atunci când încep să-și îmbunătățească dieta. Așa că am dezvoltat o băutură detoxifiantă pentru ameliorarea simptomelor. Aceasta este băutura pe care o folosesc în fiecare zi:

  • 2-6 lingurițe de bentonită lichidă
  • 2-6 lingurițe de pulbere fină de psyllium
  • 5 ml Pico Silver ™
  • 2 dcl de apă pură de înaltă calitate

Apoi beau o băutură detoxifiantă de 3 dcl de apă cu un mic vârf de sare de mare.

Eu beau această băutură dimineața pe stomacul gol și aștept 30-60 de minute înainte de a mânca. Dacă aveți nevoie, puteți bea și o a doua băutură în seara dinainte de culcare.