Astăzi, doar un astfel de rapid în categoria prânzului 🙂 Piept de pui natural în sos de miere de muștar și ca garnitură - dovleac hokkaido prăjit 🙂 Rapid, gustos, hrănitor 🙂
Avem nevoie (pentru 2 persoane):
1 dovleac hokkaido mai mic
2 piept de pui
ulei prăjit
Pentru sos avem nevoie de:
2 linguri de muștar
2 linguri de ulei de măsline
1 lingura otet de vin (eu am folosit mov)
Spălați dovleacul hokkaido, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele, tăiați-l în semilune, adăugați sare și coaceți-l la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute (sau după cum este necesar). În timp ce prăjiți, spălați carnea, sarea, condimentați și prăjiți energic pe grăsimi (ulei de măsline, untură de porc, ulei de cocos, unt - oricare este preferat) de pe ambele părți. Încercăm să estimăm momentul potrivit, astfel încât carnea să nu fie nici uscată, nici prea puțin gătită. Nu-l străpungeți cu o furculiță, astfel încât sucul să nu se scurgă.
Pregatim sosul foarte usor - amestecam miere, ulei, otet si mustar, amestecam pana se omogenizeaza si turnam carnea preparata la cuptor doar pe o farfurie. Gata 🙂