Dacă nu știi cum să incluzi ciupercile de stridii în dieta copiilor tăi care resping ciupercile, acest sos de ciuperci de stridii este o modalitate ideală. După cap „fără urmă” 🙂
Materii prime
- piept de pui500 gr
- stridie250 gr
- fără lactoză crema dulce200 ml
- fără lactoză lapte250 ml
- măslin ulei
- solamil2 PL
- sare
- piper negru
- Ierburi provensale
Abordare
Ciupercile de stridii se numără printre ciupercile comestibile cu valoare nutritivă ridicată. Conține o mulțime de fibre, carbohidrați, proteine, aminoacizi esențiali, vitamine B și C, minerale în principal calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu, zinc și sodiu. Ciuperca ameliorează stresul, înfrumusețează pielea și silueta, vă protejează inima și vasele de sânge și, nu în ultimul rând, vă îmbunătățește imunitatea. Toate acestea sunt motive foarte bune pentru a include stridia în dieta noastră.
Spălați ciuperca de stridii și tăiați-o în bucăți mai mici. Puneți ulei de măsline și stridia feliată pe o tigaie mai înaltă, prăjiți ușor. Stropiți ciuperca de stridie prăjită cu apă, astfel încât să fie udată complet, sărată și tocăniți la un nivel ușor timp de cel puțin 20 de minute până când se înmoaie complet.
Între timp, vom prepara piept de pui și orez.
Pieptul de pui spălat și decolorat îl spălăm pe jumătate. Se sare și se presară pe ambele părți cu condimente provensale. Prajiti energic piepturile de pui pe o tigaie pe ambele parti pana la crocant. Pieptul de pui se face rapid, deci ar trebui să fie făcut în 5-7 minute. Depinde de cât de groase sunt feliile pe care le-ați tăiat.
Gatiti orezul conform procedurii standard pe care o folositi in mod normal. Fiecare gospodină are propria verificată.
Pieptele de pui și orezul sunt făcute pentru noi, respectiv. sunt deja gata, așa că să ne întoarcem la stridie.
Se toarnă aproximativ 1/3 de apă din stridia gătită. Lăsați 2/3 din apă și amestecați ciupercile (vă recomand, dacă nu doriți să pictați bucătăria, folosiți un recipient mai înalt și nu o faceți într-o tigaie:))
Adăugați smântână și lapte amestecat cu Solamyl în ciuperca amestecată și amestecați bine. Reveniți într-o oală (dacă aveți o tigaie suficient de înaltă, folosiți-o) înapoi pe aragaz și aduceți la fierbere, amestecând constant. Dacă sosul este prea gros, adăugați lapte, dimpotrivă, dacă este foarte subțire trebuie să adăugați Solamyl. Gatiti aproximativ 1-2 minute si dati deoparte.
Ciuperca de stridii din sos nu are un gust foarte puternic, așa că va fi consumată fără probleme chiar și de copiii care nu mănâncă deloc ciuperci ..., precum a mea:).