Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curatam, taiem si saram piepturile de pui. Se amestecă albușurile cu amidonul și se adaugă puiul.
Spălăm și tăiem legumele. Aveam praz și ardei roșu. Rețeta originală include ceapă roșie și ardei roșu și verde, dar nu praz. Mâncarea rezultată va fi mai colorată. Nici măcar nu am avut un arpagic pentru decorarea finală.
Încălziți uleiul pentru prăjit și prăjiți bucățile individuale de pui în el. Introduceți individual, astfel încât să nu se lipească. Lăsați prăjitul să picure pe sită.
Se prăjesc prazul sau ceapa, usturoiul într-un wok. Adăugați piper, morcovi și prăjiți o vreme. Se toarnă sos de soia și stridii, oțet de orez, zahăr, puțină apă. Adăugați sare, condimentați, condimentați cu ardei iute sau dulceață de ardei iute, puteți folosi și miere. În cele din urmă, adăugați amidon scufundat și supraîncălziți.
Adăugați carne la legume, amestecați-le și, dacă este necesar, condimentați-le.