Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați pieptul de pui în tăiței. Pregătiți o marinată într-un castron: amestecați ulei de măsline, piper măcinat afumat, sare, muștar. Se amestecă bine carnea în marinată. Se presară cu amidon de porumb și se prăjește până se rumenesc pe puțin ulei. Scoateți într-un recipient și acoperiți.
Ceapa tocată și ceapa de primăvară se toarnă în ulei rămas din mască, se adaugă usturoiul tocat. Curățați ghimbirul și tăiați-l în pisici mici, adăugați-l la ceapă, prăjiți și adăugați chili-ul. Adăugați puțină apă. Tăiați ardeiul cubulețe și fierbeți în sos timp de aproximativ 10 minute. Putem adăuga o pisică mică de unt.
Adăugați fasole conservată la baza sosului, supraîncălziți, apoi adăugați masca și amestecați, adăugați puțină apă, nu amestecați prea mult, condimentați cu sare dacă este necesar. Apăsați încă un cățel de usturoi și dați-l deoparte.
Avocado trebuie să fie coapte. Curățați pielea, tăiați-o în jurul miezului, tăiați-o în jumătate și îndepărtați-o. Stropiți imediat cu lămâie, adăugați sare, condimentați, stoarceți 1 cățel de usturoi și adăugați câteva picături de ulei de măsline. Împingem temeinic prin mistrie sau amestecăm.
Presărați clătite sau tortilla Naan cu apă și puneți-le într-un cuptor încălzit timp de 3 minute. După coacere, puneți piure de avocado pe o farfurie, încărcați carnea și puneți puțină smântână pe fiecare porție.