Delicatete delicatese la grătar.
Ingrediente
Abordare
Într-un castron mare, amestecați o marinată de iaurt, ulei, suc de lămâie, piure, usturoi zdrobit și condimente.
Tăiați feliile de pulpă de pui în jumătate și adăugați una câte una într-un castron de marinată. Astfel ne asigurăm că fiecare piesă este înfășurată sincer în marinată.
Acoperiți vasul cu carne cu folie și păstrați-l la rece cel puțin două ore - ideal peste noapte.
Apoi găuriți carnea bucată cu bucată pe frigarui metalice. Putem folosi două frigarui pe un rând de măcelari. Vor câștiga mai multă stabilitate și vor fi manevrate mai bine pe grătar.
Așezați frigăruile pe un grătar fierbinte și prăjiți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Apoi întoarcem cu grijă încă 10 minute, întotdeauna aproximativ un minut de fiecare parte.
Serviți cu legume proaspete într-un coc, tortilla sau cu margini.