Aripioare de pui

  • 20 de aripi de pui
  • 2 linguri miere
  • 2 portocale
  • 2 linguri sos dulce de chili
  • 2 linguri de usturoi ras
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingura piper curry
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri de ketchup Kania
  • ardei iute macinat Mikado
  • piper negru măcinat Mikado
  • Sarea Castello

Cartofi la cuptor

  • 400 g cartofi
  • Sarea Castello
  • Ulei de măsline Primadonna

Iaurt pe bază de plante

  • 150 g iaurt alb cremos Pilos (10% grăsime)
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi
Trimiteți lista de cumpărături

ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • Ascuțitoare de creioane
  • vas de copt
  • presa de usturoi

Timp de marinare: ideal peste noapte

pentru

Aripioare de pui

Pregătim marinada cremă amestecând toate ingredientele (cu excepția aripilor de pui) și o lăsăm să se odihnească. Curatam aripile de pui si pregatim "betisoare". Tăiați capătul aripii (nu vom avea nevoie de el în această rețetă, dar îl putem folosi, de exemplu, pentru a pregăti bulionul) și tăiați restul acestuia în mijlocul îmbinării. Înfășurăm partea cărnoasă superioară chiar sub articulație și tragem carnea într-un „ciocan” de cealaltă parte a osului. Scoateți osul mai mic din cealaltă parte a aripii și trageți carnea într-o parte a osului în același mod. Înfășurați părțile de carne într-o marinată, așezați-le într-un vas de copt, turnați peste marinada rămasă și lăsați să se marineze peste noapte. A doua zi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute. În timpul coacerii, turnați carnea peste coacere, astfel încât să nu ardă.

Cartofi la cuptor

Curățați cartofii în coajă, puneți-i într-un vas de copt, sareți și stropiți cu ulei de măsline. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Iaurt pe bază de plante

Se adauga patrunjel tocat marunt, catei de usturoi zdrobiti, sare si piper la iaurt. Se amestecă bine.

Servire

Aripi de pui servite cu cartofi copți și cartofi copți într-un vas încălzit. Servim iaurt pe bază de plante într-un castron separat.