Coapse de pui la grătar

  • 1 kg pulpe de pui
  • 150 g de ketchup picant kania
  • 2 linguri miere
  • 50 ml whisky bourbon Western Gold
  • 1 lingură ardei iute Kania măcinat
  • Sarea Castello
  • piper negru măcinat Kania
  • Ulei de măsline Primadonna
  • 1 cm de ghimbir
  • 4 căței de usturoi

Cartofi prăjiți de casă

  • 1 kg de cartofi
  • 500 ml ulei de floarea soarelui Vita D´or

Salată

  • 1 morcov mare
  • 2 tulpini de țelină
  • 1 buchet de ridichi
  • suc de lămâie

Pansament

  • 150 ml maioneză Kania
  • suc de lămâie
  • patrunjel proaspat
Trimiteți lista de cumpărături

ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • Ascuțitoare de creioane
  • Tel
  • farfurie sau farfurie de copt
  • perie din silicon pentru frecare
  • sitko
  • tigaie adanca
  • servețele de hârtie

Coapse de pui la grătar

Pregătim marinada amestecând ketchup, miere, whisky bourbon, piper măcinat, sare, condimente, ulei de măsline, ghimbir ras și usturoi. Tăiați coapsele de pui spălate și uscate în jumătate, așezați-le într-un vas de copt sau pe o foaie de copt și frecați cu marinada pregătită (puneți o parte din marinată deoparte pentru dressing).

pulpe

Sfat: gusturile sunt mai bine combinate dacă marinăm carnea cu 1-2 ore înainte de prăjire.

Se acoperă cu apă fierbinte și se coace într-un cuptor încălzit la 220 ° C timp de aproximativ 45 de minute.

Cartofi prăjiți de casă

Cartofi curățați, tăiați în chipsuri și prăjiți - gătiți timp de 2-3 minute în apă clocotită sărată. Se strecoară și se lasă să picure. Prajiti-i intr-o oala adanca cu ulei incins pana devin aurii, amestecand ocazional. Uscați cartofii prăjiți prăjiți pe prosoape de hârtie și sare înainte de a servi.

Salată

Tăiem morcovii curățați în fâșii subțiri, țelina în bucăți mai mici, ridichile în felii. Transferați într-un castron, condimentați cu sare, piper, ulei de măsline și 1/2 suc de lămâie.

Pansament

Amestecați marinada rămasă cu maioneză, condimentați cu câteva picături de suc de lămâie, sare, piper și pătrunjel tocat și depozitați la frigider.

Servire

Pulpele de pui în sos BBQ sunt servite cu cartofi prăjiți și salată. Servim pansamentul într-un castron separat decorat cu pătrunjel.