specialitățile

Vremea de vară ne oferă oportunități excelente de a petrece mai mult timp în aer liber. Una dintre activitățile preferate este grătarul în grădină. A sta în grădină cu familia sau prietenii este o activitate tipică care aparține acestei perioade a anului. Pentru a vă bucura de specialități la grătar, este important, de asemenea, să alegeți grătarul potrivit, să știți unde să îl plasați, dar și cum și ce să grătiți. Toate acestea sunt o condiție prealabilă pentru mâncarea bună și gustoasă, dar și siguranța în timpul grătarului.

Alegeți un loc potrivit

Înainte de a asigura un grătar sau un șemineu de grădină, ar trebui să vă gândiți unde să îl așezați în grădină. Necesită o suprafață fermă și suficient de mare. De asemenea, ar trebui să fie amplasat departe de copaci, arbuști sau alte materiale inflamabile. Va fi cel mai ideal dacă așezați grătarul undeva în grădină. Dacă aveți o grădină pavilion de grădină, deci este un loc ideal pentru amplasarea grătarului. Am scris mai multe despre grătar în pavilionul din grădina din Acest articol .

Care grătar să alegi?

Un tip adecvat de grătar este, de exemplu, un grătar cu cărbune. De obicei, aceste tipuri de grătare sunt ușor portabile și chiar și curățarea nu este prea ocupată. În plus, cărbunele este un material disponibil pe care îl puteți găsi în aproape fiecare supermarket. Dacă optați pentru acest tip de grătar, fiți mai atenți, mai ales din cauza focului. Un grătar rotativ este, de asemenea, o alegere bună, în cazul în care doriți să grătiți, de exemplu, bucăți de carne mai mari. Nu numai pentru pavilion de grădină un grătar electric este, de asemenea, potrivit, deoarece va asigura o siguranță mai mare. În plus, nu produce fum. Singurul său dezavantaj este că nu conferă mâncării un gust atât de caracteristic precum gratarul pe cărbune. Pe lângă aceste două tipuri de grătare, vă puteți îmbogăți pavilionul de grădină cu un grătar pe gaz, care este unul dintre cele mai bine vândute. Un tip interesant de grătar este și un grătar cu apă, care funcționează pe principiul aburului, care încălzește alimentele.

Sfaturi și trucuri pentru grătar în siguranță

Înainte de a face grătarul pentru prima dată, ar trebui să vă "ardeți" grătarul. În acest fel, evitați alimentele să se lipească mai târziu de grătar. Dacă aveți un grătar în care este necesar să aprindeți un foc, cea mai potrivită și mai sănătoasă alegere este să aprindeți focul cu așchii mici sau hârtie cu lemn. Evitați să folosiți alcool, benzină sau brichetă. Foișor de grădină ar putea lua foc rapid, mai ales dacă este din lemn. Apoi grătarul însuși la grătar, nu pe flacără. Deși s-ar putea să nu pară așa, important (mai ales pentru siguranța dumneavoastră) atunci când grătați este și ce tip de haine purtați atunci când folosiți grătarul. Evitați îmbrăcămintea din fibre artificiale. Este bine dacă purtați un șorț destinat grătarului, astfel veți evita eventualele pete din ulei. Ar trebui să aveți la îndemână accesorii pentru grătar, unelte și chiar mănuși la grătar.

După grătar, nu trebuie să uitați că grătarul s-a răcit suficient. Pentru grătarul pe gaz, nu uitați să închideți alimentarea cu gaz, pentru grătarul electric, pentru deconectarea sursei de alimentare. Nu vărsați apă peste grătarul cu cărbune când ați terminat, deoarece acest lucru poate provoca crăparea grătarului datorită schimbării rapide a temperaturii. După ce grătarul s-a răcit, ar trebui să-l protejați cu un capac de protecție. Dacă aveți un grătar pavilion de grădină, așa că așteaptă până se răcește, nu-l lăsa fierbinte nesupravegheat.

Specialități de vară la grătar

Vă întrebați ce să faceți în timpul unui grătar? Gratarul, sau mai bine zis rezultatul acestuia, nu ar trebui să fie doar gustos, ci și sănătos. Prin urmare, o alegere bună este, de exemplu, carnea slabă, peștele sau chiar fructele de mare. Dacă vă place un hamburger, puteți face și carne tocată de casă. Hamburgerul este un aliment foarte popular la grătare, deoarece îl puteți prepara după propriile idei. Nu trebuie doar să folosiți carne tocată, puteți alege și o felie clasică de pui, de exemplu. Dacă nu mâncați carne, alegerea poate fi, de exemplu, tofu sau alt substitut de carne vegetarian sau vegan. Un fel de mâncare populară este, de asemenea, vrajă la grătar, gentiană sau camembert, care are un gust excelent cu sos de afine.

Sfat de casă pentru burgeri: Se amestecă carnea de vită măcinată cu sare, piper negru, usturoi, ulei de măsline și puțină bere neagră. Din acest amestec, faceți clătite, pe care le puneți la grătar. Pe lângă carne, legumele la grătar sau proaspete sunt potrivite și pentru chifle.

Și în cele din urmă - ca desert, poate puțin neconvențional, puteți alege, de exemplu, fructe la grătar cu mascarpone. Pepene galben, piersici, mere, ananas, căpșuni sau pere pot fi toate la grătar liniștit. Ca marinadă puteți folosi mascarpone, pe care o amestecați cu smântână și adăugați, de exemplu, miere și puțin suc de lămâie.

Vara este într-adevăr un moment ideal în care ne putem bucura de timpul petrecut afară. Serile plăcute sub formă de întâlnire cu familia sau prietenii pentru mâncarea bună sunt de neprețuit. Grătarurile sunt o activitate de vară foarte populară și tipică. Bucurați-vă de mâncare excelentă și de momente plăcute alături de cei dragi în mediul din grădina și pavilionul dvs. de grădină.