O carte de rețete online care merită!
Ghimbir vindecător pe care îl puteți crește acasă
Există primul articol în secțiunea „Știați?” Și mă bucur foarte mult că mulți dintre voi au fost de acord să înceapă să scrie astfel de articole. În primul rând, în fiecare dintre aceste postări mă voi concentra întotdeauna pe 1 tip de fruct/legume/produs, despre care veți învăța o mulțime de informații pe care probabil le-ați auzit undeva sau sunt noi pentru dvs.
Vă voi spune în acest articol:
- informatii de baza despre ghimbir,
- o pereche fapte interesante, pe care poate nu le știți despre ghimbir,
- cum să-l crească acasă fără a cheltui bani în magazin,
- Rețete, pe care le puteți pregăti acasă.
Ghimbir (Zingiber officinale)
Ginger medical sau așa cum îl cunoaștem majoritatea dintre noi - ghimbir, originar din Asia de Sud-Est [1]. Oamenii din India și China consideră că ghimbirul este rădăcină medicinală de peste 5.000 de ani. A fost folosit ca aromă cu mult înainte de înregistrarea existenței sale. [2].
„Ghimbirul nu este doar un ingredient foarte popular folosit pentru aromarea alimentelor, dar a fost folosit ca plantă medicinală de mii de ani pentru a trata o varietate de afecțiuni.”
Medicină pe bază de plante: Aspecte biomoleculare și clinice, ediția a II-a. 2011.Pe lângă faptul că este utilizat la prepararea diferitelor mese, servește ca viabil anticorp și conservant din diferite efecte negative [3]. Se folosește de exemplu când răciți, gripa, ajută îmbunătăți digestia sau reduce greața. Gingerolul, care este o componentă esențială a ghimbirului, contribuie major la efectele sale de vindecare. Are puternic antioxidant A efecte antiinflamatorii [4].
Interesant nu. 1: Ghimbirul ajută împotriva durerilor menstruale
Unul dintre modurile tradiționale de utilizare a ghimbirului, despre care poate puțini oameni cunosc, este de a-l folosi în timpul menstruației pentru a atenua crampele menstruale. Într-un studiu științific, 150 de femei au fost instruiți să ia 1 gram de pudră de ghimbir în primele 3 zile de menstruație. S-a demonstrat că ghimbirul ameliorează durerile menstruale la femei ca și cum ar lua ibuprofen și analgezice similare [4].
Cu toate acestea, doare foarte mult, așa că am face nu ar trebui să exagereze nici măcar cu ghimbir. Când este utilizat în doze mici, efectele secundare sunt minime. Dacă doar noi a folosit mai mult de 5 grame ghimbirul zilnic ar putea fi cu noi descoperi efecte secundare Cum arsuri la stomac, stomac iritat sau flatulență [5]. Ghimbirul ar trebui, de asemenea, să fie manipulat cu grijă de femeile însărcinate, așa cum este afectează diluarea sângelui, care ar putea duce la avort spontan sau sângerări excesive în timpul nașterii, deci este important să nu luați în doze mari sau să consultați un medic [6].
Cum se cultivă ghimbir de casă?
Am cumpărat o cantitate decentă de ghimbir în ultimele câteva săptămâni. Am vrut să ne consolidăm imunitatea în această vreme nu prea favorabilă. Am depozitat ghimbirul în cămară, unde nu era la fel de cald ca în celelalte camere, dar nici frig. După câteva zile, am observat muguri mici pe bucățile de ghimbir, așa că am început să căutăm la goog până când am aflat că putem cultiva ghimbir de casă fără niciun efort. Tot ce ai nevoie este răbdare.
Pasul nr. 1 - SELECȚIA SCAUNULUI
Primul pas important când crește ghimbirul este opțiune, dacă îl vom crește deja din rădăcina terminată sau din sămânță. Am citit din mai multe surse că este mai bine să plantați ghimbir deja „terminat”, deoarece suntem mai predispuși să putem cultiva mai multe culturi. Ghimbirul te rădăcină putem cumpăra în centre de grădină (Aici este important să aveți grijă să nu cumpărați ghimbir comestibil, deoarece există mai multe specii care sunt folosite numai în scopuri ornamentale) sau într-un magazin, cel mai bun în calitate organică [7].
Pasul nr. 2 - PREGĂTIREA PENTRU PLANTARE
Pentru ca noi să putem planta ghimbir, este important ca. avea pucuri vizibile. Dacă rădăcina ni se pare prea mare, îl putem împărți în mai multe părți pentru bucăți de cel puțin 3 cm, dar în acest caz este important să nu-l plantăm imediat după împărțire, deoarece tăieturile trebuie „vindecate”. Așa că îl lăsăm într-un loc uscat până când vindecarea rănilor. Înainte de plantare, este important ca noi înmoaie ghimbirul câteva ore (de exemplu peste noapte) în apă fierbinte [7].
Pasul nr. 3 - SETARE
Este cel mai ideal planta ghimbir primăvara, adică în lunile martie-aprilie. Să ne pregătim ghiveci de flori tot mai adânci (cel puțin 30 cm) și umpleți-l un substrat nutritiv și maxim permeabil. Plantăm ghimbir în substrat ridicați în sus și includ Strat de substrat de 2 până la 5 cm. Dacă vrem să plantăm mai multe bucăți de ghimbir într-o oală, este bine să lăsăm o distanță de cel puțin 20 cm între ele. Ghimbir udăm A se pune într-un loc cu temperatura de 20-25 ° C [7].
Pasul nr. 4 - ÎNGRIJIRE
Solul în care este plantat ghimbirul, o păstrăm umedă, dar nu îmbibat. Noi udăm el atunci după cum este necesar iar în lunile reci destul de minim. In timpul verii putem ghimbir mutați în exterior într-un loc unde există umbră în timpul prânzului. Cu toate acestea, dacă este temperatura pe termen lung sub 10 ° C sau există riscul înghețurilor nocturne, mutați ghimbirul înapoi în interior. După mulți ani de creștere a ghimbirului, este potrivit fertilizați o dată pe lună proaspăt compost sau îngrășământ organic, posibil transplantat într-un substrat nou [7].
Pasul nr. 5 - COLECȚIE
Rast a maturizare rădăcinile durează 8-10 luni, rădăcinile în sine vor crește în aproximativ 4 luni, dar un asemenea ghimbir nu are încă un gust și o aromă suficient de puternice. De aceea potrivit pentru colectarea ghimbirului când frunzele încep să devină galbene. De asemenea, îl putem colecta treptat la nevoie (îndepărtați întotdeauna doar o parte a rădăcinii tăiate și includeți restul cu substratul), asigurând astfel o aprovizionare constantă cu ghimbir proaspăt pe tot parcursul sezonului și care poate fi cultivată ca plantă de casă [7].
Rețete de ghimbir
Dacă primești o mulțime de ghimbir acasă, există mai multe moduri de a-l folosi pentru a-ți întări imunitatea. În lunile reci, ceaiul de ghimbir este o alegere excelentă, unde o combinație de ghimbir, lămâie și miere își va face propria și vă va încălzi imediat. Doza ideală de vitamine este și așa-numita lovitură de ghimbir, pe care trebuie să o luați doar o dată pe zi sub forma unei jumătăți. Îți vei completa vitaminele, îți vei consolida imunitatea și vei începe ziua cu alegerea corectă. În plus, puteți pregăti un amestec de ghimbir cu lămâie și miere. Doar o linguriță pentru ceai și gust imediat puțin mai bun. Și bineînțeles că nu pot să nu menționez ghimbirul, care se încălzește imediat în zilele reci.
Interesant nu. 2 - Tabelul [8]
| glucide | Ora 17.00 |
| dintre care zaharuri | 1,70 |
| proteină | 1,80 |
| grăsimi | 0,75 |
| fibre dietetice | 2.00 |
| calorii | 79,89 |
Vă mulțumesc că ați citit acest articol până la final și sper că v-a plăcut. Dacă da, nu uitați să-mi scrieți părerea în comentariu și, de asemenea, să scrieți ce ați dori despre următorul articol despre 🙂
- Mobile Music Slowakische Idiot - un debut care poate deveni un cult
- O privire mai bună acasă
- Mama a fost acuzată de neglijență când a murit fiul ei în vârstă de 16 ani, cântărind 19 kilograme Markíza Doma
- Proprietarul ketchupului sau cremei de cangur Am numărat ce echipă câștigă
- Tratament cu helioterapie Știi de ce nu putem face fără el