Căutare

Categorii

  • Biohacking
  • Exercițiu
  • Pustii
  • Suplimente nutritive
  • Estetică
  • Inspirații
  • Masă
  • Turmeric și știință
  • Curcuma și sănătate
  • Latte de curcuma
  • Băuturi
  • Nu3o latéčka
  • Despre turmeric
  • Masa de pranz
  • Mic dejun
  • Rețete
  • Interviuri
  • Puterea turmericului
  • Gustare
  • Super-alimente
  • Lumea turmericului
  • Masa de seara
  • Nutriție
  • Slăbire sănătoasă
  • Sfaturi sănătoase

Aboneaza-te la Newsletter

Ultimele articole

ginger

Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Interviu - Patricia de la HIT duce o viață sănătoasă

GINGER DALGONA LATTE

O specialitate în cafea numită Dalgon

Ați observat această veste, care a zburat prin aproape toate conturile Instagram? Pun pariu că da. Conform Google Trends,Cafea Dalgon„A devenit cel mai căutat tip de cafea din lume și a depășit cele mai înalte vârfuri din toate celelalte tipuri de cafea.

„Cafeaua Dalgon” este o băutură făcută prin biciuire proporții egale de cafea instant pudră, zahăr și apă fierbinte până se obține o consistență cremoasă. Se adaugă apoi în laptele rece sau fierbinte. După cum am indicat deja, este așa-numitul tendință modernă și nu se poate nega că popularitatea acestei cafele a crescut în timpul pandemiei COVID-19. Prin urmare, se mai numește „carantină o bautura„Sau„ cafea de carantină ”. Pe măsură ce oamenii au început să evite ieșirea și să restricționeze cafeaua, au început să-și facă propriile băuturi de cafea acasă. Au început să facă videoclipuri cu biciuirea cafelei acasă, de mână, fără a folosi diverse mixere electrice. Rezultatul? Cafea cu lapte cu gust dulce.

De unde vine și ce înseamnă exact numele său?

Rădăcinile tentației dulce a cafelei se întorc în Coreea de Sud. Această delicatesă a fost în Coreea de Sud foarte popular încă din anii 1970 și 1980, înainte ca lanțul american de fast-food McDonald’s să se deschidă în țară. Prin urmare, este posibil ca cafeaua lui Dalgon să fi suferit modificări minore de la începuturile sale și am căuta rețeta originală puțin mai mult.

Numele este derivat din cuvântul „dalgona”, zahăr coreean, tocmai datorită similitudinii în gust și aspect. Majoritatea cafelei Dalgon în realitate însă nu conține dalgon. De asemenea, veți da peste definiția că are un gust similar cu bomboanele coreene și bomboanele caramel.

Hashtag #dalgonacoffeechallenge a început să se răspândească pe canalele YouTube din Coreea de Sud și abia apoi a devenit literalmente „viral” pe TikTok și Instagram. Deși băutura a fost inițial adaptată versiunii de acasă, a ajuns deja în meniul multor cafenele sud-coreene. Această tentație din Coreea de Sud pare să fi câștigat popularitate la nivel mondial peste noapte. Cine știe, poate va apărea și în cafenelele noastre slovace.

Rețetă: GINGER DALGON LATTE

Când căutați o rețetă, veți descoperi că conține doar trei ingrediente pe care probabil le aveți cu toții acasă. Crezi că trebuie să fie o jucărie până la urmă. Deci, să-l pregătim împreună!

Dar mai întâi ne vom pregăti ghimbir cu gheață latte. Datorită ghimbirului picant și a gustului dulce pe care îl adaugă zahărul, această rețetă este un echilibru perfect între zahăr și condimente. Vă întrebați de ce ghimbir? Ghimbirul este printre cele mai sănătoase condimente și este plin de ingrediente bioactive. Poate fi folosit în aproape orice, de la supe, biscuiți la limonade răcoritoare și cocktailuri. Cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rănirea suplimentară a corpului cu o cafea de ghimbir suplimentară.

Deoarece este o combinație de două tipuri de cafea, trebuie să fii puțin mai atent cu raportul și cantitatea, dar cu siguranță nu vei regreta. Printre altele, imaginația nu cunoaște limite și această cafea este posibilă bucurați-vă și ca desert in caldura de vara care urmeaza:)

Porțiuni: 1 cană (200 ml)

Timp de pregatire: 10 minute

Ingrediente:

  • 60 ml espresso + 2 lingurițe de cafea instant sau espresso
  • 1 linguriță de miere sau sirop de arțar
  • 1/4 - 1/3 ČL pulbere de ghimbir
  • 200 ml de lapte
  • 2 ČL de zahăr din trestie (sau alb)
  • 2 ČL apă caldă
  • gheaţă

Abordare:

  1. Se amestecă 60 ml de espresso fierbinte cu sirop de miere/arțar și pudră de ghimbir până se dizolvă.
  2. Umpleți ceașca inferioară cu gheață, turnați lapte rece în ea și adăugați încet amestecul de cafea.
  3. Atunci ne vom pregăti Cafea Dalgon.
  4. Adăugați toate ingredientele (2 lingurițe de cafea, 2 lingurițe de zahăr și 2 lingurițe de apă fierbinte) într-un castron mediu.
  5. Folosind un blender electric, bateți amestecul de cafea până când devine maro deschis. Ar trebui creată o consistență perfect spumoasă și mătăsoasă.
  6. Umpleți restul paharului spuma de cafea.
  7. În cele din urmă, putem presăra scorțișoară, zahăr de scorțișoară sau în acest caz biscuiți zdrobiți.


Ce trebuie să aveți în vedere + sfaturi și trucuri:

  • Asigurați-vă că utilizați cafea instant de calitate. Cristalele de cafea instant creează textura spumoasă potrivită, care face ca cafeaua să fie bătută frumos.
  • Folosiți apă foarte fierbinte pentru a vă ajuta să topiți imediat cafeaua și zahărul.
  • Nu folosiți un castron prea mare.
  • Puteți regla conținutul de zahăr în funcție de preferințe. Dacă preferați cafea mai dulce, adăugați mai mult zahăr, dacă credeți că este prea dulce pentru dvs., adăugați mai puțin. Acest lucru nu ar trebui să afecteze consistența spumei de cafea.
  • În loc de zahăr clasic, puteți folosi și îndulcitori lichizi precum sirop de arțar, miere sau un îndulcitor cu zero calorii.
  • Veganii sau persoanele cu intoleranță la lactoză pot face cafea Dalgon folosind lapte din plante precum migdale, ovăz, soia etc.

Vă dorim bun gust și multă distracție pregătindu-vă!