Glucoza (cunoscută și sub numele de dextroză sau zahăr de struguri) este un zahăr simplu. Este cel mai frecvent monozaharidă.

glucoza

Cum este el diferență intre fructoza si glucoza? Este zahăr de struguri potrivit pentru copii si in sarcina? Pentru ce probleme este folosit?

Puteți citi toate acestea în articolul de astăzi.

Ce este glucoza?

O simplă monozaharidă care formula chimică este C6H12O6. Monozaharidele includ, de asemenea, zaharuri precum fructoza, galactoza și riboza.

Glucoza este formată în principal din plante și alge în procesul de fotosinteză, când plantele transformă apa, dioxidul de carbon și energia luminii solare în glucoză.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) clasifică glucoza în o listă cu cele mai importante medicamente necesare pentru menținerea asistenței medicale de bază.

Glucoza din sange

Uneori, glucoza este denumită și zahăr din sânge. Glucoza este responsabilă pentru menținerea multor procese din organism.

Nivelurile normale de glucoză sunt necesare pentru ca întregul corp să funcționeze, dar atunci când valorile fiziologice ale glucozei sunt depășite (indiferent dacă sunt niveluri excesiv de ridicate ale glucozei din sânge sau sunt scăzute), apar diferite simptome. Pe termen lung nivelurile patologice de glucoză în organism poate fi grav deteriorează mai multe sisteme de organe.

Glucoza vs fructoza

Ambele zaharuri, Atât glucoza, cât și fructoza sunt monozaharide și fac parte din zaharoză (zahar de masa). Prin urmare, acestea sunt foarte asemănătoare în compoziția chimică.

Diferența

Diferența, de exemplu, este că insulina este excretată pe baza nivelurilor de glucoză, nu fructoza. Glucoza este sursa de energie preferată pentru corpul nostru. Este fie utilizat direct, fie depozitat în mușchi și ficat sub formă de glicogen. Enzimele implicate în metabolismul glucozei sunt glucokinaza și hexokinaza.

Care e mai bun?

Fructoza nu este sursa de energie preferată pentru mușchi și creier, nu răspunde la insulină și nu este stimulat de producerea de leptină, care reglează depozitele de energie. Este metabolizat în ficat de enzima fructokinază. De asemenea, este mai lipogen în comparație cu glucoza - duce mai des la formarea rezervelor de grăsime. Majoritatea studiilor de astăzi sunt de acord că aportul excesiv de fructoză este foarte dăunător, datorită proprietăților sale lipogene și formării de grăsimi.

Glucoza din alimente

Glucoza este cea mai importantă sursă de energie pentru toate organismele. O luăm în alimente precum fructe și legume, produse lactate și, de asemenea, în produse de patiserie. Majoritatea glucidelor complexe sunt încă parțial descompuse în glucoză în timpul digestiei, deci nu trebuie să o consumați direct în dieta dumneavoastră.

Alimente cu cel mai mare conținut de glucoză

Între alimente bogate în zahăr din struguri includ: miere, agave, melasă, fructe uscate, fructe proaspete, sucuri de fructe.

Alimente pe care le au majoritatea glucozei adăugate artificial sunt de exemplu: diverse sosuri, sosuri pentru salate, bare energizante, cereale, prăjituri și plăcinte semifabricate, precum și băuturi îndulcite. Evitați alimentele bogate în glucoză, deoarece acestea ar putea duce la obezitate, diabet și sindrom metabolic.

Valorile nutriționale ale glucozei

ÎN Se găsesc 100 g de glucoză:

  • 1700 kJ
  • 100 g carbohidrați (din care toate zaharurile)
  • 0 g grăsime
  • 0 g fibre

Glucoza este potrivită pentru copii și sarcină?

Într-o cantitate adecvată puteți servi zahăr de struguri de asemenea, pentru copii. De exemplu, o bomboană de struguri pe zi este potrivită. Nu recomandăm cantități mai mari, copiii dezvoltă un obicei dăunător al dulciurilor, zahărul le poate provoca hiperactivitate și concentrare afectată și există, de asemenea, un risc de îngrășare.

Consumați moderat glucoza (în afara metodei de diagnostic). Ca toate zaharurile pe care le conduce pentru a creste activitatea copilului si pentru a se ingrasa.

Test de toleranță la glucoză

Zahar de struguri în sarcină este folosit pentru așa - numitul test de toleranță orală la glucoză (oGTT). Acest test poate detecta orice diabet gestațional sau toleranță afectată la glucoză. Se face consumând o femeie însărcinată 100 g de glucoză diluată în apă (sau apă cu lămâie) pe stomacul gol. După o oră, se ia o probă de sânge din deget și se măsoară nivelul de glucoză. O altă probă va fi luată într-o oră.

Glucoza și diabetul

În diabet, există o situație în care pancreasul nu produce și cantități de insulină, după cum este necesar sau sunt receptori rezistent la insulină. Prin urmare, pacienții trebuie să livreze insulină în organism din exterior. De exemplu, pixurile de insulină și pompele de insulină sunt utilizate în acest scop.

Dacă nivelul insulinei nu este de ajuns, poate duce la niveluri anormal de ridicate de glucoză în sânge și poate duce la cetoacidoză, care pune viața în pericol.

Prin urmare, dacă aveți diabet, măsurați-vă în mod regulat nivelul de glucoză.

Nivelurile de glucoză

Sunt înainte de mese niveluri fiziologice în intervalul 90 - 130 miligrame pe decilitru (mg/dL). O oră la două după masă ar trebui să fie glucoza sub 180 mg/dL.

Hiperglicemie

Glucoza vă poate face să vă simțiți mai pronunțat crește de exemplu:

  • după ce ai mâncat în exces
  • sub stres
  • în unele boli
  • în absența activității fizice
  • dacă nu ați luat medicamentul pentru diabet

Dacă nivelul de glucoză este foarte mare, va fi necesar administrați o doză de insulină. Cu o ușoară creștere, va fi suficient activitate fizica.

Hipoglicemie

Hipoglicemie este o afecțiune în care scade glucoza sub 70 mg/dL și este, de asemenea, periculos. Dacă zahărul din sânge este scăzut, puteți lua, de exemplu, zahăr din struguri, puteți bea suc sau puteți mânca ceva care conține zahăr. Prin urmare, hipoglicemia poate duce la pierderea cunoștinței nu subestimați această situație.

Prețul glucozei

Zaharul din struguri este comoara preferată a copiilor în farmacie, dar îl cumpără de asemenea, sportivi și oameni care doresc să-și completeze rapid energia. Iată câteva forme de zahăr din struguri pe care le puteți cumpăra și online.

  • Glucoza din Nu3tion este în pachet de 1 kg și se vinde la prețul de 2,95 €. Dozare: Doza unică trebuie să fie de 0,8 până la 1,2 g per kg de greutate corporală. Vă puteți delecta în special după antrenamentele sportive la reaprovizionare rapidă a energiei. O puteți adăuga la o băutură sau la o mâncare.
  • Același produs este, de asemenea zahăr din struguri de la compania GymBeam. Se amestecă ușor în apă și are un gust plăcut.
  • Comp de zahăr de struguri este potrivit pentru persoanele care iau în mod regulat glucoză așa cum se găsește într-un pachet mare de 2 kg. Utilizarea este recomandată persoanelor care sunt excesiv sub influența stresului fizic sau mental excesiv. Prețul pentru 2 kg este de 9,55 €.

Zaharul din struguri ca bomboane

Dacă vrei să ai întotdeauna o formă de glucoză la îndemână, căutați un pachet mic practic de zahăr din struguri, cum ar fi bomboanele. Bomboanele sunt disponibile în portocale sau căpșună arome. INTACT zahăr din struguri nu este potrivit pentru diabetici.

Concluzie

Glucoza este o monozaharidă foarte important pentru buna funcționare corpul nostru. O folosim ca principala sursă de energie, în exces, este transformat în glicogen în mușchi și ficat.

Consumul de glucoza este recomandat după sport intens și oboseală. Utilizați glucoza cu înțelepciune, dacă există un exces, există riscul de a lua în greutate și există, de asemenea, un risc crescut de diabet și sindrom metabolic. Dacă aveți deja diabet, este esențial pentru dvs. monitorizează-ți nivelul de glucoză.