gordon

Gordon Ramsay este cunoscut nu numai pentru că este un bucătar mare și de renume mondial, care, pe lângă faptul că conduce restaurante, este semnat și în cadrul programelor de televiziune, scrie style.hnonline.sk.

Mulți îl cunosc în principal datorită comportamentului său direct și onest, pe care unii îl numesc grosolan și jignitor. Orice ar fi, putem spune clar că este un expert în domeniul gastronomiei și, prin urmare, își poate permite sfaturi „bine intenționate” oricui.

Ultima dată a provocat agitație cu atitudinea sa față de vegani, despre care a arătat mai mult decât clar că nu îi plac foarte mult. În videoclipurile de pe YouTube, el sfătuiește și critică în cea mai mare parte restaurantele care nu au performanțe reduse sau își modifică meniul dacă doresc să aibă succes în domeniul gastronomiei, scrie Business Insider.

Și când există o nevoie crescândă de a oferi ceva în plus pentru a evita clasicii, tendința este specialitățile nedorite menționate ultima dată de celebrul bucătar cu stea Michelin.

Majoritatea restaurantelor și lucrătorilor din gastronomie trăiesc cu știința că este aproape o necesitate să oferiți decorațiuni alimentare fantastice, să folosiți trucurile de gătit ale lui Blumenthal (bucătar englez și proprietar al The Fat Duck, un restaurant cu trei stele Michelin) și să nu uitați designul, deoarece controlează aproape pe toată lumea. tendințele instagram în alimentație. Și Ramsay este sătul de asta.

Într-un interviu pentru Pop Sugar, „coșmarul bucătăriei” personificat sub forma unui bucătar a vorbit deschis despre elementele de meniu la modă pe care doar câteva persoane le pot pregăti cu calitate și sunt o garanție că, dacă le comandați, bucătarii le vor strica.

De aceea, Gordon Ramsay a numit cele mai urate trei tipuri de alimente din meniu:

Ulei de trufe

"Cel mai rău lucru pentru mine este uleiul de trufe. Acest lucru trebuie oprit. Deoarece a fost folosit, oamenii îl pun prea mult în mese, îl folosesc ca orice alt ulei ***. Dar acest ulei special trebuie utilizat doar în porții mici, cu adevărat mici, mici. ”Și puțini oameni știu asta.

Carne de vită Wagyu

"Este un tip special de carne, trebuie tratat cu puțin respect. Oriunde te duci, există chiftele Wagyu (chiftele) încercate și testate. Ai milă și manevrează-o cu atenție, lasă-i să iasă în evidență particularitatea ei."

Spumă

"Ultimul pe care l-am avut a fost la restaurantul Saint Paul. Mi-au servit spumă de măduvă osoasă (vârf) acolo. Acum, când mă gândesc să iau un vârf de os, nu se simte ca o spumă. Spuma arată ca murdăria toxică înfundată. piscina, unele. Nu a fost mult. "

Articole similare

Nu mai puteți cumpăra maioneză: aveți această casă fără ouă și este gata în 15 minute!

10 rețete gustoase și sănătoase pentru a vă îmbogăți vizita

Uitați de pâinea din ou. Această rețetă a devenit un succes gospodăresc

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.