Astăzi este Ziua Mondială a Nutriției, așa că ar trebui să ne concentrăm asupra meniului nostru, care este adesea principalul motiv al problemelor noastre de supraponderalitate.

timpul

Mulți dintre noi ne întrebăm dacă putem omite grăsimea în timp ce scăpăm greutăți. Această întrebare îmi vine adesea în minte, mai ales atunci când suntem incapabili să slăbim. Ce zici de grăsimi? Le putem elimina complet din dieta noastră?

Grăsimea este combustibilul nostru

Poate nu pare, dar nu este posibil fără grăsimi. Grăsimile nu sunt doar o sursă de energie, ci îndeplinesc și multe alte funcții biologic necesare în corpul nostru. Prin urmare, o anumită cantitate de grăsime potrivită trebuie inclusă și în dieta unei persoane care urmează o dietă. Grăsimea este combustibilul ideal pentru mușchii noștri care lucrează. De aceea, dieta strămoșilor noștri era atât de bogată în grăsimi - lucrau manual (adică încărcau mușchii mult mai mult decât astăzi). În plus, ceea ce mulți dintre noi nu ne place, corpul nostru este adaptat pentru a acumula anumite rezerve. În trecut, o persoană care murea de foame și lucra manual trebuia să aibă o proporție mai mare de celule grase pentru a avea energie de stocat în perioade de „abundență relativă”.

Grăsimile sunt esențiale pentru lucrul manual

Astăzi, dacă cineva lucrează manual, adică cu mâinile, își poate permite să mănânce alimente mai grase. Dar majoritatea dintre noi trăim din capul nostru și chiar și munca manuală este mai puțin solicitantă datorită tehnologiei. Prin urmare, mesele de astăzi ar trebui să fie mai puțin grase decât cele ale strămoșilor noștri.

Câtă grăsime ar trebui să conțină dieta noastră?

În trecut, grăsimile reprezentau până la 45-50 la sută din aportul zilnic total de energie. Astăzi, există o presiune pentru a obține grăsime la aproximativ 30 la sută (media slovacă consumă aproximativ 35-40 la sută din energie sub formă de grăsimi).

Ce zici de grăsimi în timpul pierderii în greutate?

Dacă încercați să pierdeți kilogramele în plus, asigurați-vă că nu omiteți complet grăsimile din dieta dumneavoastră. Energia primită prin grăsimi ar trebui să fie de aproximativ 25%, dar nu mai mică (cu excepția unor boli).

Pe lângă zaharurile simple, grăsimea a devenit un alt nutrient problematic. Deși este necesar să-i limităm aportul și să fim atenți la sursele sale, pe de altă parte, din punct de vedere al sănătății și al metabolismului, dieta noastră trebuie pur și simplu să conțină întotdeauna niște grăsimi.!