După părerea mea, grisul este întruchiparea copilăriei. L-am mâncat des la vacanța unui bătrân. Cu unt și cacao. Am mâncat întotdeauna o farfurie de la margine, astfel încât să nu mă ard, dar chiar și asta nu a ajutat, iar vârful limbii mi-a prins-o mereu. La fel ca acum. Nu am făcut griș de câțiva ani, până acum câteva luni am ajuns la un v aaa de spelt în magazin, iar acum există un terci de grâu de spelt pentru micul dejun aproape în fiecare weekend!
Știu că rețeta grișului este destul de simplă și fiecare își face propria, din ochi. Fac la fel, dar am decis să împărtășesc varianta mea ...
Am adăugat zahăr din trestie, un vârf de scorțișoară și vanilie, unt la terciul de gris și Cacauco de la Slowlandie este perfect pentru stropire. Și nu, aceasta nu este o reclamă, ne place foarte mult:). Și trebuie să recunosc că de fiecare dată când port stratul superior de gri, îl stropesc din nou. Că nu sunt singur?!
Altfel, acum vara, îmi pot imagina cu fructe proaspete sau fierte, sau doar cu o picătură de miere. Nu există limite pentru gusturile micului dejun, deci poate măcar puțină inspirație pentru tine, ceea ce vei lua micul dejun sâmbătă (sau oricând!).
Terci de grâu spelt
- 500 ml lapte integral
- 60 g gris albă
- 2-3 pl de zahăr din trestie de zahăr
- 1 articol scorțișoară
- un vârf de borubon de vanilie sau jumătate de tetină de vanilie
- 1 pl de unt + deasupra
- cacao pentru stropire
Abordare:
Puneți laptele într-o oală împreună cu scorțișoara și zahărul. Când este încălzit, adăugați o lingură de unt. Se amestecă și se așteaptă să se topească untul. Apoi, în timp ce amestecați constant, presărați grișul cu un tel.
Gatiti la foc mic. Se amestecă până când grișul se îngroașă la densitatea necesară - ne place una ușor mai subțire, care se îngroașă treptat într-un castron. Dacă îți place foarte gros, dă grișului puțin mai mult.
Puneți grișul gros într-o farfurie, adăugați încă o linguriță de unt și presărați cacao. Sau, de fapt, la discreția sa 🙂