stradă

Divertismentul exuberant, veselia și sărbătoarea culminează cu procesiuni de carnaval. În mod tradițional, Žiarčians, care în Casa Sfintei Cruci, amintind de viața strămoșilor lor, au făcut un ucigaș.

După-amiază, specialitățile din carne au venit să guste, pe lângă public, și „mascaradele” din cortegiul care a trecut prin tot orașul. Înainte de miezul nopții, cu ajutorul folcloristilor din ansamblul Hron, basul a fost îngropat simbolic și a început perioada de post.

Mirosea foarte bine în curtea Casei Sfintei Cruci încă de marți dimineață. Maestrul măcelar Ján Kováč a preparat cârnați și ficat din doi porci de 140 de kilograme. Se spune că nu are o rețetă specială. „Toată lumea o poate face după bunul plac, la fel și eu”, a râs el. Carnea era gătită în cazane, dar și varză. Jaroslava Pružinová, bucătar la una dintre școlile locale, o avea sub degetul mare. „Baza este ceapa, am adăugat unguent, usturoi, condimente, carne, mătură, varză”, a spus ea, amestecând amestecul într-o oală de o sută de litri.

VIDEO: Carnavalul trebuie să fie însoțit vesel! Janko și Hilda nu se puteau rușina și un cortegiu sălbatic a mărșăluit pe străzile din Žiar nad Hronom.

După-amiază, oamenii de la cortegiul de carnaval, care a fost „condus” de Janko Kulich, s-au „aruncat” de asemenea la bunătățile abatorului. „Port o mască de bătrână. Se numește Hilda și a trăit cândva în Casa Sfintei Cruci ", a glumit el. „Am trecut prin tot orașul de la partea sa mai nouă la cea veche. Vrem să le reamintim oamenilor că nu este o săptămână, dar avem o tradiție pe care ar trebui să o cunoască. Scopul este, de asemenea, de a face agitația lor mai plăcută în timpul unei săptămâni normale de lucru ", a adăugat el.

Carnavalul durează de la Trei Regi până la miezul nopții înainte de miercurea „urâtă”, când se făceau nunți, petreceri populare în sate, iar baluri sau baluri se făceau în orașe. Ultimele trei zile de carnaval, adică duminică, luni și marți, sunt cunoscute și ca „rămășițe”. În trecut, oamenii le numeau și cuvântul vechi slav carnaval. Această expresie a fost adoptată mai devreme în Republica Cehă, în țara noastră există o versiune germanizată mai bine cunoscută a carnavalului, ceea ce înseamnă ultima băutură înainte de un post mare.

Culmea acestei perioade sunt procesiunile, care odinioară erau inițiate în principal de burlaci. S-au transformat în diferite măști și au devenit popular numite mascarade. „În capul procesiunii mergea o mască de soldat cu o sabie sau o frigăruie, la capătul căreia erau străpunse bucăți de slănină sau cârnați. Au urmat măști de capră, urs, turonian sau cal. Oamenii făceau ei înșiși acasă folosind paie, blană sau mazăre ", spune etnologul Katarína Nádaská. În timpul carnavalului, bărbaților le plăcea să se deghizeze în femei și, dimpotrivă, femeile în bărbați. Acest lucru a creat personaje comice ridiculizând spectacolele pictate sau alcoolicii cu o sticlă în mână. „Măștile erau, ca să spunem așa, incorecte, pentru că unii îi înfățișau pe evrei și țigani, adică minorități care trăiau în mediul rural. În trecut, însă, nu a fost luat negativ, așa cum ar putea fi și astăzi ", a spus etnologul.

Scopul procesiunilor, care au supraviețuit până în zilele noastre în sate și orașe, a fost să vină în fiecare casă cu întrebarea „Ai un carnaval?” A fost luat ca simbol al fertilității nu numai a femeilor tinere, ci și a recoltei. În plus, toată lumea a sărbătorit și s-a bucurat de mâncăruri tradiționale cu calorii. Mâncărurile prăjite în unguent de porc ca fan erau populare, precum și specialitățile abatorului.

De obicei, oamenii se distrau până marți la miezul nopții. Chiar înaintea ei, au făcut o ceremonie numită îngroparea basului. După el, pe măsură ce populația urma calendarul bisericii, a existat o perioadă de 40 de zile de post. Basul ca instrument muzical a fost dat iepelor, iar oamenii deghizați în preot, miniștri și alții au avut plângeri în versuri. Miercurea Cenușii a venit când preotul i-a marcat pe credincioși cu cenușă: „Praf, te vei transforma în praf.” A fost începutul postului, al pocăinței și al oamenilor care se gândeau la propriul lor sfârșit. „Nu au fost petreceri, baluri sau nunți. Nu s-a consumat carne, doar peștele, raci și broaște au fost permise ", a adăugat Nádaská.

VIDEO: În Žiar nad Hronom, doi purcei hrăniți au fost sacrificați pentru a distra pe toți cei care au venit să-și ia rămas bun de la carnaval ... Vedeți cum au făcut cârnați de casă.