Slovacii, la fel ca majoritatea națiunilor, nu vor să coacă pur și simplu cartofi ca cartofii prăjiți sau să facă terci din ei, dar știu să facă mâncarea plină de imaginație. František Janata din echipa Podravka kuchyně a dezvăluit o rețetă pentru „clătite” de cartofi - haruľ
Ingrediente 4 - 6
Pregătirea
Servire
Acest fel de mâncare delicios - puteți servi clătite de cartofi cu diverse salate și iarna are gust și cu varză murată.
În bucătăria slovacă, aceste clătite sunt obișnuite să se umple cu diferite tipuri de tocăniță feliată fin, caz în care le puteți prepara fără șuncă.
Un mic secret
Inițial coaceți aluatul la o temperatură mai scăzută, apoi puteți crește temperatura după cum este necesar.
Valorile energetice și nutriționale sunt calculate pe porție (adică pe 1 persoană). În cazul desertului, valorile energetice și nutriționale sunt calculate la 100 g.
| valoare energetică | kcal/kJ | 551/2.303 | - | - |
| Grăsimi | g | 25,89 | - | - |
| Carbohidrați | g | 62,39 | - | - |
| Fibre dietetice | g | 4.00 | - | - |
| Proteine | g | 17.22 | - | - |
| Sare | g | 2.51 | 0 | 0 |
| Vitamina A | μg | 149,15 | 4 | 3 |
| Vitamina D | μg | 37,29 | 19 | 19 |
| Vitamina E | mg | 12.20 | 55 | 55 |
| Vitamina C | mg | 23,55 | 31 | 26 |
| Potasiu (K) | mg | 892,80 | 24 | 24 |
| Calciu (Ca) | mg | 74,61 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 243,34 | 30 | 30 |
* ADR se bazează pe doza zilnică pentru femei (2000 kcal) și pentru bărbați (2900 kcal) cu vârsta cuprinsă între 25 și 50 de ani. (Sursa: rapoarte ADR - Macronutrienți, ingrediente, vitamine, www.nap.edu; Genesis R&D și Podravka d.d.)
Rețete similare
Chipsuri
Editor
Podravka d.d.
Comunicare corporativă și de marketing
Editat de Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica
Informatiile Companiei: