Hrișca este o cereală hrănitoare, pe care cu siguranță nu ar trebui să le evităm. Acasă ne-am obișnuit atât de mult încât îl gătesc mai des decât orezul. Foarte are gust chiar și pentru copiii mici, este ușor digerabil și bogat. Hokaido în acest moment este mai degrabă un miracol al globalizării, dar am avut un poftă mare pentru el, așa că nu am putut rezista - al meu din grădină are o dimensiune de 2-3 cm.
Ce ne trebuie?
- 1 cană de hrișcă
- 1/2 dovleac hokaido
- 2 pl semințe de susan
- 3 pl de semințe de floarea-soarelui
- 4 căței de usturoi
- țelină proaspătă
- 150 g brânză Feta
- sos arrabiata sau sos de ardei de casă
- piper negru, maghiran, piper la grătar, sare
- timp de preparare: 30 min preparare + 20 min coacere
Abordare
Spălați hrișca și gătiți-o 3 minute într-un raport de 1: 1 cu apă sărată. După 3 minute, îl dăm deoparte și îl lăsăm să stea 30 de minute. Se curăță dovleacul, se îndepărtează miezurile, se spală și se taie cuburi mici de aproximativ 1 x 1 cm.
Se toarnă cuburile de dovleac într-un recipient mai mare, se adaugă semințele, tăiate în bucăți, usturoi zdrobit și piper. Amestecăm totul împreună. De asemenea, putem adăuga 1-2 pl de ulei de măsline.
În cele din urmă, adăugați hrișca fiartă și condimentați amestecul după bunul plac.
Presară fundul vasului de copt cu sos de piper sau spaghete arrabiata și așezați amestecul de hrișcă pe el. Periați blatul cu sos și puneți-l într-un cuptor încălzit. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute până când dovleacul este moale.
În cele din urmă, hrișcă presărați brânză Feta rasă și lăsați-o să se coacă încă 5 minute. Se servește cu salată proaspătă sau țelină. Poftă bună.