Potrivit experților, mediul este potrivit pentru propagarea Campylobacteriei formate din picături de apă. Este o bacterie care se răspândește prin atingere, adică prin mâini, haine, prosoape și farfurii sau aparate.
Un sondaj online a constatat că aproximativ 280.000 de persoane pe an sunt infectate cu bacteria în Marea Britanie. Pe de altă parte, doar aproximativ 28% dintre oameni știu deloc despre această bacterie. Ne concentrăm în principal pe capturarea Campylobacteriei de la păsările de curte. Acesta este cel mai frecvent tip de intoxicație alimentară.
Prin urmare, agenția britanică recomandă evitarea contactului cu păsările de curte crude. Deși simptomele otrăvirii alimentare durează aproximativ o săptămână, bacteriile pot fi fatale, în special pentru copiii cu vârsta sub 5 ani. Principalele simptome includ diaree, dureri abdominale, crampe, stare generală de rău și febră.
Infecțiile pot duce la probleme de sănătate pe termen lung, cum ar fi probleme intestinale și sindromul Guillan Barré.
Cum se procedează?
Evitați spălarea cărnii crude.
Păstrați carnea ambalată rece sau congelată.
Depozitați-l la frigider pe cea mai joasă suprafață, astfel încât picăturile de carne să nu cadă pe alte alimente.
Când gătiți, asigurați-vă că carnea este gătită sau prăjită corect.
Spălați bine toate recipientele, farfuriile și ustensilele pe care le-ați folosit pentru prepararea cărnii
- Cancerul de sân 4 cele mai bune alimente pentru a preveni
- Grăsimi vegetale în bucătărie - Corsair SME
- Revoluția în bucătărie 2 Janica Lacová gătește sezonier - Fenomen - Jurnal
- Aperitive rapide pentru oaspeți 3 rețete pentru cele mai bune
- Sticlă, plastic sau cutie Oamenii de știință au fost surprinși de rezultat, care face ca băuturile să aibă cel mai bun gust