carne Brazilia

Acestea sunt bucăți de pui sărate, care provin de la unitatea de alimentație comună. Cu toate acestea, sunt în curs de desfășurare analize suplimentare ale acestui eșantion.

Bratislava, 6 aprilie (TASR) - Igieniștii au detectat preliminar prezența salmonelei într-o altă probă de carne din Brazilia. Acestea sunt bucăți de pui sărate, care provin de la unitatea de alimentație comună. Cu toate acestea, sunt în curs de desfășurare analize suplimentare ale acestui eșantion. Igienistii vor informa despre rezultatele lor în zilele următoare. TASR a fost informat despre acest lucru de către igienistul șef al Republicii Slovace Ján Mikas.

De la 23.3. până la 4.4. Un total de 3884 inspecții au fost efectuate de igieniști în 3779 de catering, în timp ce carnea și produsele din carne originare din Brazilia au fost găsite în 837 de unități. Cele mai frecvente au fost piepturile de pui dezosate și fără sân congelate și ficatul de pui congelat și tăieturile de pui congelate - în cantitate totală de 24.244 kg. În același timp, 1273 de catering au fost contactați prin telefon sau e-mail.

Un total de 68 de probe de carne și produse din carne au fost prelevate pentru analize de laborator. Până în prezent, prezența microorganismului patogen Salmonella Heidelberg a fost confirmată în trei eșantioane de carne provenite din Brazilia în cateringuri de masă. „A fost carne livrată către furnizorii de catering de la furnizorii oficiali din Republica Slovacă, al căror control oficial este de competența organelor administrației veterinare și alimentare a statului din Republica Slovacă”, spuse Mikas.

El a adăugat că vor continua controalele speciale efectuate la restaurantele de masă care vizează verificarea siguranței sănătății cărnii și a produselor din carne utilizate la prepararea meselor finale.