Cui îi place cheesecake ar trebui să încerce.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti ingredientele pentru aluat.
Puneți 1 PL de zahăr, 1 PL de făină în laptele călduț, adăugați drojdie, lăsați drojdia acră timp de aproximativ 5 minute. Cernem făina într-un castron mai mare, adăugăm sare după gust, zahăr, gălbenușuri, unt topit, brânză de vaci și în cele din urmă drojdie.
Facem un aluat neted cu mâna, îl acoperim cu o cârpă, îl lăsăm să se ridice la un loc cald cel puțin 50 de minute.
Transferați aluatul de aluat pe un blat cu făină.
Facem frigarui de aproximativ 25 cm lungime de aluat, îl împăturim în două, îl răsucim într-o împletitură și legăm capetele (vezi foto). Se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți până se rumenesc și, în timp ce este încă fierbinte, se înfășoară în zahăr amestecat cu scorțișoară.