De ce dulciurile anti-stres? Ce alimente calmează stresul? Toata lumea! - Marea majoritate dintre noi va răspunde. Experiențele stresante mobilizează corpul pentru a elibera cortizol - un hormon conceput să lupte sau să scape.
Cortizolul ne conduce la o stare de „ceva ce aș avea neapărat” și ceva care se dovedește de obicei a fi o grămadă de carbohidrați. Carbohidrati dulci, desigur. Dar cu cât mâncăm mai mult, lucrurile se înrăutățesc. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea este prezentă într-o enzimă care transformă cortizonul inactiv în cortizon activ. Rezerva de grăsime este astfel finanțată din noi înșine, deci crește mai mult stresul și cu cât mâncăm mai mult, cu atât mai intens devenim mai nervoși.
Notă: cel mai rău în acest sens este grăsimea abdominală - celulele conțin de patru ori mai mult cortizol decât receptorii celulelor grase din alte părți ale corpului!
Împotriva stresului șapte
1. Prima regulă: evitați cafeaua, băuturile energizante și medicamentele stimulante. Deși pot întârzia oboseala din cauza stresului, atunci efectul scade rapid
2. Aveți grijă de o cantitate suficientă de acid folic. Această vitamină este de obicei asociată cu procreația: îmbunătățește calitatea spermei, acționează asupra sistemului nervos al bebelușului din corpul mamei. Dar pentru sistemul nervos adult, acidul folic este esențial deoarece produce doi neurotransmițători bazici - serotonina, un sedativ și dă un impuls noradrenalinei. După cum sugerează și numele (latină folium - frunză), cele mai multe dintre ele se găsesc în legume cu frunze, în special spanac, dar și salată, varză, broccoli, sparanghel, conopidă, varză de Bruxelles.
3. Legumele crude, crocante, ameliorează stresul într-un mod pur mecanic. Mușcarea relaxează mușchii, strângând involuntar maxilarul, ceea ce ameliorează tensiunea. Desigur, vă puteți relaxa și mușchii și maxilarele mușcându-vă coastele sau cartofii prăjiți, dar rezultatul caloric va fi complet diferit.
4 Satisfacția noastră depinde de concentrația de serotonină. „Hormonul fericirii” așa cum se numește deseori. Prea multe proteine din dietă reduc concentrația de serotonină din creier. Astfel, ajută la creșterea nivelului de stres, reduce rezistența și slăbește sănătatea.
5 Vitamina E întărește sistemul imunitar, vitaminele B - ameliorează nervozitatea, omega-3 întărește inima și creierul. Toate acestea sunt prezente în grăsimile sănătoase din peștele gras și nucile.
6 Apropo de semințele de dovleac - au mult zinc și carența de zinc înrăutățește starea de spirit și crește riscul de depresie.
7. Așteptați. si ciocolata? De ce nu era ciocolata pe listă până acum? Ciocolata este o modalitate plăcută de a crește producția de serotonină, un neurotransmițător pentru relaxare și sedare. Da. Crește. Blând. Și cu siguranță dacă doriți ciocolată de o asemenea calitate și căldură. În caz contrar, ai grijă la calorii.