Dacă îți plac tăiței chinezi, cu siguranță te vei îndrăgosti de acest fel de mâncare. Pe lângă tăiței chinezi, veți găsi și un amestec de legume gustoase și pui delicios.
Ingrediente
Abordare
Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru marinată. Și anume sos de soia, ghimbir, usturoi, sos de stridii, ulei de susan, zahăr, fulgi de chili și piper negru măcinat după gust.
Tăiem pieptele de pui în cuburi și le punem într-un castron. Se adaugă jumătate din marinată, se amestecă bine și se marinează cel puțin 1 oră.
Pregătiți o tigaie, încălziți-o și apoi prăjiți carnea pregătită pe ea. Apoi scoatem carnea și o ținem caldă.
Curățăm ceapa și o tăiem felii. Spălați țelina de tulpină și tăiați-o în bucăți mai mici. Curățăm morcovii și îi tăiem în tăiței. Tocăm varza chineză. Spălați ardeii roșii și verzi (scoateți tulpina și miezul) și tăiați-le în benzi subțiri.
Turnați puțin ulei de susan în tigaia în care am prăjit carnea și o încălzim. Apoi adăugați ceapă, tulpini de țelină, morcovi, varză chineză, ardei roșu și verde. Se amestecă și se prăjește scurt.
Adăugați tăiței chinezi în tigaia cu legumele și turnați bulionul de pui. Se amestecă, se acoperă și se fierbe aproximativ 5 minute.
Inspiră-te din rețeta pentru FRATEA DE BAZĂ DE BAZĂ.
După cinci minute (când tăiței sunt deja gătite), amestecați totul bine împreună și adăugați carnea pre-pregătită, puneți deoparte jumătate din marinată și amestecați totul din nou bine. Ne supraîncălzim scurt și ne oprim.
Serviți imediat - după gust, presărați cu ceapă de primăvară tocată.