marea

Suntem avertizați din ce în ce mai mult cu privire la consecințele unei alimentații nesănătoase. Amenințarea bolilor civilizației ne obligă, așadar, să controlăm ceea ce mâncăm, să renunțăm la delicatesele noastre preferate și să trăim sănătos în general. În Creta, nu au nicio problemă cu asta. Inimile lor sunt sănătoase, chiar dacă nu evită grăsimile.

O dietă bogată în grăsimi

De ce locuiesc mult timp locuitorii a două sate îndepărtate din munții de pe insula greacă Creta și se bucură de o sănătate bună? ? Au o inimă sănătoasă, deși dieta lor este bogată în grăsimi . Cercetătorii britanici au descoperit o variație genetică rară a acestora care protejează inima de boli și prelungește viața. Cu toate acestea, o variație similară a fost găsită în Italia .

Aceasta este o variație foarte rară a genei asociate cu niveluri mai scăzute de grăsimi rele și niveluri mai scăzute de trigliceride în sângele locuitorilor satelor Zoniana și Anogia din nordul Cretei. Păstorii și fermierii din aceste sate practic nu cunosc accident vascular cerebral, infarct sau boli cardiovasculare, deși dieta lor este bogată în grăsimi animale .

Fără accident vascular cerebral sau boli de inimă

Sunt mari iubitori carne de oaie și, de asemenea, brânza pe care o mănâncă zilnic . Acest tip de dietă ar duce, desigur, la o serie de efecte negative asupra sănătății la alte persoane, precum aceste alimente cresc nivelul colesterolului rău și, astfel, riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral . Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul în acest domeniu.

Deși locuitorii ambelor sate suferă de diabet zaharat la fel ca și populația generală din Grecia, nu par să aibă nici o consecință a bolii. De exemplu, nefropatia diabetică, o boală cronică a rinichilor cauzată de creșterea glicemiei pe termen lung .

Acest lucru se datorează variației genetice

Deci, ce este diferit în genele lor? Oamenii de știință de la Institutul Britanic Wellcome Trust Sanger, condus de Eleftheria Zeggini, au încercat să răspundă la acest lucru. Ei au identificat o nouă variație genetică numită rs145556679, care are proprietatea importantă pe care protejează inima și reduce nivelul grăsimilor rele din sânge. Aceasta pare a fi o variație unică a locuitorilor din cele două sate cretane menționate. Până în prezent, o variație similară a fost găsită la o persoană în Toscana și la populația amish din Statele Unite.

Pentru a afla variația, oamenii de știință au secvențiat genomul a 250 de locuitori din satele cretane și l-au comparat cu ADN-ul altor 3200 de greci. Studiul a aratat importanta urmaririi intregului genom pentru a identifica mai bine arhitectura genetica a unei populatii. spuse Zeggini. „În acest fel, găsim noi variații genetice pe care nu le-am mai văzut până acum. Acest lucru este de o mare importanță pentru caracteristicile asociate bolilor cardiovasculare, care este cea mai frecventă cauză de deces din lume. " ea a adăugat.

Ne putem inspira din Marea Mediterană

Prin studierea populatiilor care traiesc izolat, putem vedea variatii genetice rare care joaca un rol semnificativ in bolile umane. a spus unul dintre autorii studiului, Lorraine Southam .

Această constatare nu ne dă dreptul în mod natural să exagerați cu consumul de carne și brânză, deoarece niciunul dintre noi nu are această variație genetică rară. Pentru a fi sănătos, este mai bine să aveți încredere într-o dietă clasică mediteraneană cu o mulțime de fructe, legume și pește, cu puțină carne și ulei de măsline.

Încerci să mănânci sănătos? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.