Uneori ne place să gustăm dulce, dar nu ne plac caloriile. Mulți oameni ar fi de acord că ne vom bucura mai mult de gustările noastre preferate. Dacă nu ar fi sentimentul vinovat, vom mânca. Dar există un nou motiv pentru care nu a trebuit să ne pregătim dulci din cauza caloriilor. Stevia este un îndulcitor opțional care are un gust dulce delicios cu zero calorii.
Stevia provine dintr-o plantă (Asteraceae), originară din America de Sud, care a fost folosită ca calorii și aromă fără îndulcitori în întreaga lume de secole. Este important să înțelegem că extractul de stevie de înaltă puritate este adesea denumit Stevia, extract de Stevia, extracte purificate de frunze de Stevia, Stevia de înaltă puritate sau rebianie în alimente și băuturi. Numai extractele de stevie de înaltă puritate (care conțin 95% sau mai multe glicozide glicozide) sunt aprobate de agențiile de reglementare pentru utilizare în alimente și băuturi. Acesta a fost rezultatul unor teste extinse, care au acordat în cele din urmă autorități de reglementare, autorități de sănătate și siguranță alimentară din întreaga lume.
Înțelegerea beneficiilor steviei vă va ajuta să o încorporați în mesele și băuturile zilnice. Iată principalele puncte:
• Stevia este un extract de plante, nu un îndulcitor artificial. Stevia este un îndulcitor de origine naturală.
• Stevia este un îndulcitor cu consum redus de energie - oferă un gust dulce delicios, fără a adăuga calorii, deoarece steviolul din stevia prin corp, fără efect.
• Stevia este îndulcitorul preferat pentru persoanele cu diabet care încearcă să-și controleze nivelul zahărului din sânge, deoarece nu are niciun efect asupra nivelului de insulină. Stevia are un indice glicemic și o sarcină glicemică zero.
• Stevia este o afirmație de îndulcitor natural - nu există modificări ale compușilor dulci după extracție și purificare, importanța glicozidelor găsite în frunze este ceea ce ajunge la ingredientul final al steviei
• Stevia este o cultură durabilă - agricultura, exploatarea și curățarea Stevia necesită de obicei doar o cincime din sol și mai puțină apă pentru a furniza aceeași cantitate de dulciuri ca și alți îndulcitori obișnuiți.
• Stevia este un îndulcitor intens - compușii săi dulci sunt de 200-350 de ori mai dulci decât zaharoza (zahăr de masă)
• Stevia este sigur de mâncat pentru întreaga familie. Stevia a fost folosită de secole, iar organizațiile majore de reglementare la nivel mondial, inclusiv Codex Alimentarius și Organizația pentru Alimentație și Agricultură/Organizația Mondială a Sănătății pentru a se alătura Comitetului de experți în aditivi alimentari (JECFA), au găsit extracte de stevia foarte purificate sigure pentru consum de către populație care implică copii și femei însărcinate.
• Stevia este un ingredient din alimentele și băuturile pe care le cumpărați în magazin, pe care este benefic să le încorporați în stilul zilnic de alimentație. Peste 5.000 de produse de pe piață conțin deja stevia și acest număr continuă să crească în fiecare an, pe măsură ce acest ingredient devine mai popular.
În calitate de profesionist din domeniul sănătății, cred că persoanele care oferă o gamă largă de alimente și băuturi cu conținut scăzut și zero de calorii joacă un rol important pentru persoanele care încearcă să-și controleze greutatea și să-și controleze aportul de calorii. Beneficiile steviei sunt numeroase: gust excelent, origine naturală, durabilă, zero calorii, zero încărcătură glicemică, stabilă la căldură și prietenoasă pentru dinți.
Amintiți-vă că un stil de viață sănătos este despre moderarea, echilibrarea aportului caloric și la nivelurile adecvate de exercițiu. Doar acei factori în tandem cu educația nutrițională vor oferi instrumentele pentru a gestiona greutatea pe termen lung.