Câteva statistici pentru introducere
- numărul persoanelor cu diabet a crescut de la 108 milioane în 1980 la 422 milioane în 2014
- la nivel mondial, numărul adulților cu vârsta peste 18 ani cu diabet a crescut de la 4,7% în 1980 la 8,5% în 2014
- diabetul este o cauză majoră de orbire, insuficiență renală, infarct miocardic, accident vascular cerebral și amputare a membrelor inferioare
- În 2012, numărul deceselor cauzate de diabet a fost estimat la 1,5 milioane și alte 2,2 milioane de decese au fost atribuite nivelurilor ridicate de glucoză din sânge.
- O dietă sănătoasă, o activitate fizică regulată pentru a menține o greutate corporală normală și evitarea fumatului sunt modalități de prevenire sau întârziere a apariției diabetului de tip 2.
Inflamația cronică ca factor declanșator al diabetului
Nivelurile de glucoză din sânge trebuie menținute într-un interval relativ restrâns. Dacă este prea scăzut, cădem în comă, dacă este prea mare, moleculele de glucoză încep să inițieze reacții de glicație dăunătoare. Acestea provoacă inflamații cronice și leziuni la o varietate de țesuturi, inclusiv la vase de sânge, nervi, retină, rinichi și ficat, într-o secvență complexă și interconectată de condiții patologice care provoacă leziuni oxidative, scurtarea telomerilor și îmbătrânirea accelerată. În majoritatea condițiilor, nivelul glicemiei este controlat în mod satisfăcător de o rețea de senzori și bucle de legare. Dacă mănânci mai mulți carbohidrați decât ai nevoie, insulina scade glicemia crescând aportul de glucoză în ficat și mușchi. Dacă mâncați mai puțini carbohidrați, glucagonul eliberează glucoza din ficat în sânge.
Atunci de ce problemele de zahăr din sânge sunt atât de frecvente?
Răspunsul este consumul excesiv de carbohidrați și lipsa de efort. În aceste condiții, mai multă glucoză intră în sânge decât putem descompune, slăbind toate mecanismele de control și echilibrul care anterior ne-au menținut sănătatea.
Cauzele principale ale controlului insuficient al zahărului din sânge
O dietă tipică occidentală sărăcită în cofactori (crom, mangan) varsă o cantitate excesivă de glucoză în sânge, care, combinată cu utilizarea insuficientă a mușchilor, garantează în mare măsură rezistența la insulină. Această combinație de dietă și activitate fizică scăzută duce în general la acumularea de țesut adipos, care are astfel o proporție excesivă de acizi grași omega-6 și omega-3 și nu este protejat de nutrienți solubili în grăsimi, devenind astfel o sursă semnificativă de inflamație . Substanțele inflamatorii secretate de celulele grase și nivelurile crescute de insulină reduc sensibilitatea la hormonul leptină, care reglează senzația de foame și sațietate și este crescută în diabet, astfel 90% dintre diabetici sunt obezi.
Inflamația agravează totul
Creșterea inflamației înrăutățește rezistența la insulină, ceea ce, împreună cu reacțiile de glicație, duce la îmbătrânirea accelerată și la un spectru de complicații metabolice care afectează aproape fiecare organ și țesut din corp. Dezvoltarea inflamației cronice și a rezistenței crescute la insulină determină atrofia musculară, ceea ce face ca rezistența la insulină să fie și mai gravă.
Și din nou, noi suntem de vină
Având în vedere stilul nostru de viață bolnav, nu este surprinzător faptul că rata controlului slab al zahărului din sânge crește brusc. Cu toate acestea, persoanele cu această problemă au de ales. Cu o mare șansă de a se vindeca, pot inversa acest dezechilibru metabolic rău prin simpla schimbare a stilului lor de viață. Dar, în primul rând, trebuie să vrea să se vindece și să fie dispuși să renunțe la bucuriile din trecut. Dacă cineva nu vrea să renunțe la cartofii preferați la cuptor, fără de care nici nu își poate imagina viața, va fi foarte greu.
A doua opțiune este să vă bazați pe industria farmaceutică și să continuați să suprimați simptomele cu diferite medicamente toxice. În ce măsură este aceasta o strategie eficientă? Cred că știi răspunsul.