Cel mai mic fruct cu cel mai pronunțat gust și aromă este aici. Nu vă fie frică de coacăze negre și adăugați-le în înghețată.
12 iulie 2015 la 6:00 AM (roșu)
Inghetata de iaurt cu coacaze negre
ingrediente pentru porții multiple
- 3 căni de coacăze negre pândite
- 3 PL suc de lămâie
- 1 cană zahăr granulat
- 1 și 1/2 căni iaurt de fructe
- 1 cană de lapte
- ierburi și condimente după gust (mentă, coajă de lămâie, stafide, scorțișoară măcinată sau ghimbir.)
Încălziți coacăzele, sucul de lămâie, zahărul și condimentele într-o oală la foc mic. Apăsați coacăzele cu piureul de cartofi pentru a elibera sucul. Se încălzește scurt până se dizolvă zahărul. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
Dacă nu doriți bucăți de fructe în înghețată, amestecați ușor amestecul după răcire. Se amestecă iaurtul și laptele, se transferă în înghețată sau se lasă să înghețe într-un recipient mai larg pentru câteva ore, dacă doriți să îl serviți în conuri sau boluri.
Dacă optați pentru gheață, turnați amestecul finit în matrițe de gheață sau borcane cu iaurt. Înainte de a îngheța complet, nu uitați să lipiți ciocanul în gheață.
Tip: Dacă doriți o înghețată groasă mai cremoasă, folosiți frisca în loc de lapte și alegeți și un iaurt cremos gros. În schimb, dacă doriți mai multă pulpă de fructe, omiteți laptele sau iaurtul și adăugați o altă ceașcă de fructe la rețetă.