Proiectul este implementat grație sprijinului din partea Fondului Social European în cadrul Programului Operațional Educație. Implementarea proiectului a început în februarie 2014. Scopul strategic al proiectului este inovarea și modernizarea educației pentru nevoile societății cunoașterii.
Un afiș publicitar, care promovează proiectul în incinta implementării sale, informează, de asemenea, despre proiect.
Următoarele activități servesc pentru îndeplinirea obiectivului proiectului:
- Crearea și inovarea documentației pedagogice, a textelor didactice și a mijloacelor didactice
- Implementarea documentației pedagogice inovate folosind instrumente didactice
- Implementarea cursurilor de formare pentru profesori axate pe dobândirea de noi competențe
Grupul țintă al proiectului sunt studenții școlii noastre din domenii de predare și studiu axate pe servicii gastronomice - bucătar, ospătar, chelneriță, academie hotelieră, catering, care formează cadrul studenților noștri, iar al doilea grup țintă este de 13 profesori - profesori și maeștri în învățământul profesional care lucrează cu primul grup țintă.
În timpul implementării proiectului, implementatorii se întâlnesc în ședințe de lucru, unde sunt abordate problemele actuale legate de desfășurarea proiectului.
În timpul implementării proiectului, profesorii pot folosi tehnologia modernă obținută din bugetul proiectului. Toată lumea a primit un laptop cu o cheie USB pentru pregătirea materialelor educaționale, precum și pentru munca lor, există o imprimantă color modernă, vizualizator, proiector interactiv, scaner, dispozitiv de vot.
În munca lor, ei pot folosi literatura profesională în domeniul gastronomiei dar și în domeniul pedagogiei, pe care l-au obținut din fondurile proiectului în funcție de alegerea lor. Literatura le permite să cunoască tendințele moderne în gastronomie, să pregătească rețete cu studenții în funcție de bucătăria tradițională slovacă, dar și internațională, să cunoască principiile managementului hotelier, să predea în conformitate cu metodele moderne actuale și altele asemenea.
Ca parte a activității „Implementarea cursurilor de formare pentru profesori axate pe dobândirea de noi competențe”, profesorii învață prin formatori să folosească tehnici moderne obținute din proiect, să folosească tablă interactivă, să lucreze cu teste, să creeze circuite de testare, să utilizeze vizualizator, dispozitiv de scanare, dispozitiv de vot, folosiți noi metode de predare interesante, elevi mai motivați și alte proceduri pedagogice utilizabile în munca lor ca profesor și maestru al predării practice.
Publicul larg a putut afla, de asemenea, despre proiect, acesta a fost promovat în Novinyradské noviny regional nr. 33 în septembrie 2014, precum și site-ul web, pe care îl puteți vedea aici. Din fondurile proiectului, a fost dotată o nouă clasă de tehnici de pregătire a alimentelor pentru academia hotelieră și departamentele de bucătari. Echipamentul corespunde celor mai moderne tendințe în gastronomie.
Datorită proiectului, sistemul de restaurante Golem a fost adăugat la operațiunile noastre de restaurant, care sunt locuri de muncă pentru formare profesională, cu ajutorul cărora se pot efectua gestionarea electronică a depozitelor, comenzile de alimente și facturarea oaspeților. Facilitățile noastre se numără printre facilitățile moderne în care studenții învață să lucreze cu mijloacele care îi așteaptă în practică.
La sfârșitul proiectului, în noiembrie 2015 a avut loc un „atelier” de lucru, care a rezumat rezultatele proiectului, beneficiile pentru profesori și elevi, un rezumat al fondurilor strânse pentru școală. După deschiderea de către managerul de proiect și, de asemenea, directorul școlii PaedDr. Jaroslav Bagaček a evaluat pe scurt principalele activități și domeniile de bază ale proiectului sub forma unei prezentări, dificultățile pe care le-am avut de trecut în timpul implementării administratorului de proiect Ing. Miroslav Slovac. Latura profesională a proiectului a fost prezentată de Ing. Ivana Čillíková - garant profesional al proiectului. La ședință au participat majoritatea implementatorilor de proiecte, precum și invitați invitați din școlile din zona înconjurătoare, precum și din regiunile învecinate. Proiectul a inclus băuturi răcoritoare, materiale promoționale și o publicație finală dedicată proiectului.