place

Distribuiți articolul

Este important să includem câteva lucruri în cameră.

Ai rezista la un mic croissant alb proaspăt cu unt, șuncă și brânză la micul dejun? Poate că cei care urmează o dietă probabil o fac, dar cu siguranță muritorii obișnuiți nu. Ați auzit sau ați citit cu siguranță că consumul de pâine albă nu este foarte bun pentru sănătatea noastră. Dar expertul în nutriție sănătoasă Igor Bukovský din Telerán a dezvăluit un mic truc despre cum să-i atenuăm efectele negative asupra sănătății noastre.

Trucul este polifenolii, care se găsesc în multe alimente și plante. Potrivit medicului, oregano este una dintre primele zece surse cele mai abundente de polifenoli care au un efect benefic asupra sănătății noastre - scad colesterolul, tensiunea arterială, îmbunătățesc genele și au un efect anti-îmbătrânire.

„În legătură cu făina albă, orezul alb și piureul de cartofi, acestea atenuează creșterea bruscă a nivelului de zahăr. Mai simplu spus - fac pâinea albă ceva mai bună decât pâinea albă în sine. Absorbția amidonului, care este făină albă, eliberează și crește glucoza. Când stropiți pâine albă cu unt sau adăugați oregano la pastele albe, încetiniți absorbția glucozei din amidonul pur. Și are un efect benefic asupra metabolismului ", a explicat el.

Pe lângă oregano, polifenolii se găsesc și în cuișoare, rozmarin, salvie, busuioc, cimbru, turmeric, căpșuni, nuci, ceai verde, anghinare și ciocolată caldă.

Cu toate acestea, avertismentul lui Bukovsky este legat și de pâinea crocantă și nu contează dacă este albă sau integrală. Când îl consumăm, ar trebui să fim atenți să nu ne deteriorăm interiorul gurii și membranele mucoase. Această rană cu aspect nevinovat se vindecă câteva zile și, cu această rană aparent mică, puteți deschide „poarta” către sistemul imunitar, de unde pot obține de ex. alergeni.

Potrivit lui Bukovsky, acest lucru este adevărat chiar dacă nu putem aștepta și mânca ceva fierbinte și arde clima. „Este important să vă protejați gura. Dacă le deteriorați interiorul, acesta este o poartă de intrare a antigenilor, alergenilor, bacteriilor și toxinelor ", a adăugat el.

Antibiotice și boala celiacă

Bukovský a publicat, de asemenea, cele mai recente descoperiri referitoare la boala celiacă. El a spus că administrarea de antibiotice în primii doi-trei ani de viață poate contribui la boala celiacă. Aproximativ 30% din populație are gene care o pot declanșa.

"Încă nu știm de ce doar un procent din întreaga populație îl primește. Se pare că antibioticele în primii trei ani pot fi unul dintre factorii care îl declanșează. Este un alt motiv pentru care nu le dai copiilor antibiotice decât dacă este cu adevărat necesar . "subliniat de un nutriționist sănătos.

În videoclipul de la Telerán veți afla, de asemenea, cele mai recente descoperiri legate de micul dejun, pe care Bukovský îl consideră a fi baza dietei zilnice.