Jeleu de fructe de casă, coacăz cu rubarbă. Rețetă originală. Sezonul de rubarbă a început încet, încercați să-l pregătiți ca o jeleu împreună cu coacăzele.
Cantitatea din rețetă este suficientă pentru patru cupe de 350 mililitri. Vă va dura aproximativ 25 de minute să vă pregătiți. 🌟
Rețetă de top
Jeleu de fructe de casă, coacăz cu rubarbă - Ingrediente
- 400 ml suc de coacăze (aproximativ 700 g coacăze roșii)
- 350 ml suc de rubarbă (aproximativ 700 g rubarbă)
- 1 pachet de Gelfix Classic 1: 1 Dr.Oetker
- 1000 g zahăr
- 100 ml de vin spumant
Sfat pentru tine
Jeleu de fructe de casă, coacăz cu rubarbă. Foto - Dr. Oetker
Jeleu de fructe de casă, coacăz cu rubarbă - procedură rețetă
- Amestecați ambele sucuri într-o oală mare. Se amestecă conținutul ambalajului Gelfix Klasik cu 2 PL de zahăr și se adaugă la fructe. Se fierbe bine timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu.
- Se adaugă restul de zahăr și se fierbe. Se fierbe bine timp de cel puțin 5 minute, amestecând continuu și se lasă deoparte. Pe o farfurie, picurați 1-2 KL din jeleul tocmai fiert. Dacă nu este foarte solid după răcire, amestecați încă 2 niveluri de acid citric KL Dr.Oetker în el.
- Îndepărtați orice spumă, adăugați vin spumant și completați imediat în pahare pregătite până la refuz. Închideți cu grijă capacele, întoarceți ochelarii cu susul în jos și lăsați-i să stea pe capac timp de aproximativ 5 minute.
Consiliu: Putem înlocui vinul spumant cu 100 ml de vin alb uscat.