Ingrediente excelente pentru deserturi dulci, creme și umpluturi. Dacă doriți să încercați prepararea acasă, avem un sfat excelent pentru dvs. Este ușor și prepararea nu durează mai mult de 10 minute!
Avem nevoie:
1 cană de lapte
1 cană zahăr granulat
1 cană lapte praf
50 g unt
1 lingura apa
Abordare:
Într-o oală cu fundul mai gros, amestecați zahărul cu apă. Cu agitare constantă, încălziți până când zahărul se dizolvă și se formează o masă de caramel. Adăugați untul și amestecați mai mult până când untul se dizolvă.
Apoi adăugăm lapte în amestec - pot începe să se formeze bulgări în amestec, dar se dizolvă în lapte după un timp - dar este totuși necesar să amestecați amestecul. Când amestecul este neted, adăugați laptele praf, amestecați și gătiți timp de aproximativ 3 minute.
Scoateți amestecul din flacără și lăsați să se răcească. Dacă există încă bulgări mai mici în amestec, îl putem trece printr-o sită. Se toarnă laptele condensat caramel într-un pahar scanat și se păstrează la frigider.