Kinder Pingui

6 ouă

majo-page

6 PL kr. Zahăr
6PL apă fierbinte
6 PL hl. Făină
2 PL cacao fierbinte
1 bal. relatii cu publicul. la patiserie
(PL- lingură de supă)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cremă:
5 dl SKYWASH (cel mai bun pentru creme este Rama for Squeezing - cutie mov)
1 PL gelatină (la noi este un pachet de cofetărie)
1 PL miere lichidă
? cafea. lyЕѕ. aroma de vanilie (lichid - in sticle mici)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Cremă de ciocolată:
Lot de 15 dkg. Bomboane de ciocolată
10 dkg Hery
1PL de apă
2PL ulei
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Glazură:
Lot de 20 dkg. Bomboane de ciocolată
10 dkg Hery
3PL ulei
1PL de apă
1 PL pr. zahăr
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Pregătire:
Coaceți 2 farfurii din ingredientele aluatului.
Măturați zahărul cu zahărul în penista. Adăugați încet apă și făină amestecate cu pr. la patiserie.
Amestecați încet cacao. (Cu cât amestecăm mai încet cacao, cu atât aluatul este mai întunecat. Experiență proprie:)
Adăugați zăpadă solidă din proteine ​​și coaceți pe plăci unse la 200 °. Aluatul se coace rapid - trebuie avut grijă.

Cremă:
Împărțiți ingredientele în cremă în 2 părți. Înmuiați jumătate din gelatină în aproximativ 3PL de apă, lăsați-o să se umfle timp de aproximativ 5 minute și încălziți încet la foc mic. Clătiți glazura și adăugați încet gelatina topită și adăugați mierea topită. Scoatem o gumă de mestecat solidă, pe care o aplicăm coaptă pe o farfurie cu aluat și o dăm la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Între timp, dizolvați ciocolata peste abur și când aceasta este dizolvată, adăugați Hera și ulei și amestecați bine pentru a o menține umedă. Când se răcește puțin, se aplică pe smântână fierbinte și se pune din nou la rece.
Când ciocolata este ușor solidificată, extragem cealaltă jumătate din milkshake cu miere și gelatină, o aplicăm pe ciocolată și o acoperim cu o a doua farfurie. Se toarnă peste glazură și se lasă să se întărească.

Pare un pic complicat - dar nu un fenomen Și rezultatul merită cu adevărat. Mult mai bun și mai gustos decât originalul
Kinder Pingui.