Mash semi-lichid gustos.
rețetă, rețetă foto, lapte semi-degresat 1,5%, lapte semi-degresat 1,5%, gălbenuș de ou, deserturi într-o ceașcă, fără gluten
Deserturi într-o ceașcă
Reţetă
1. Pregătirea zăpezii din albușuri
Aduceți laptele cu zahăr vanilat la fierbere. Puneți albușurile într-un castron mai adânc, adăugați puțin zahăr pudră și bateți până devin tari.
2. Gătit găluște de zăpadă
Într-un lapte ușor clocotit, puneți o lingură de albușuri albușuri cu o lingură. Să gătim o vreme.
Culegem găluștele, de preferință cu o lingură cu găuri prin care laptele prins curge înapoi în oală, sau o sită mai mare.
Puneți găluștele de zăpadă într-un vas mai adânc.
5. Prepararea cremei de lapte lichid
Adăugați zahăr în laptele din oală. Se amestecă gălbenușurile și amidonul de porumb în laptele rece. Se toarnă peste laptele fierbinte într-o oală și se amestecă până se întărește ușor.
Se toarnă găluște de zăpadă peste crema de lapte fiartă, se amestecă și se lasă să se răcească.