europene

BRATISLAVA, 6 iulie (WEBNOVINY) - Laptele de cămilă ar trebui să intre în curând în magazinele europene. Potrivit susținătorilor săi din Emiratele Arabe Unite (EAU), nu este potrivit pentru cereale pentru micul dejun sau ca spumă de lapte pentru latte, dar este aproape la fel de sănătos ca laptele matern. „Persoanele cu intoleranță la lactoză nu au nicio problemă în a bea lapte de cămilă, în afară de laptele de vacă care conține proteine ​​din lapte, la care mulți oameni sunt alergici și cu un nivel ridicat de insulină”, a declarat Ulrich Wernery, director științific al Dubai Center for Veterinary Research., laptele de cămilă este foarte asemănător cu laptele uman și, prin urmare, este o alegere mai potrivită decât laptele de vacă. De asemenea, conține de câteva ori mai multă vitamina C, care este de o mare importanță pentru viața nomazilor din deșertul arab - beduinii, a căror dietă este săracă în fructe și legume, iar laptele de cămilă bea de generații.

Comisia Europeană a propus deja planuri de control al laptelui de cămilă și trimiterea unei inspecții la două ferme de lapte din EAU. Wernery se așteaptă ca aceștia să emită un ordin de export, care va deschide în cele din urmă ușa către SUA, Canada, China și Hong Kong. Cu toate acestea, laptele de cămilă nu va fi probabil un produs ieftin, deoarece doar în Emiratele Arabe Unite există un litru de patru dirhami emirate (0,87 euro), la care trebuie adăugat prețul importurilor și faptul că, în ciuda exporturilor, laptele de cămilă va continua fii rar pentru Europa. În plus, cămilele dau mult mai puțin lapte pe zi decât vacile. Dacă laptele de cămilă intră în magazinele europene, în curând va fi posibil să obțineți înghețată de cămilă, brânză sau ciocolată în ele.