Pe scurt, natura știe de ce avem nevoie. În loc să prăjești și să scapi de buruieni, folosește-l exact pentru ce este folosit. Nu este aici pentru a induce în eroare, conținutul de substanțe nutritive și substanțe de protecție depășește adesea cu mult culturile noastre uneori cultivate grav. Plantele sălbatice sunt produse organice de grădină disponibile pentru absolut toată lumea.

natură

Primăvara și vara, natura ne oferă o serie de legume organice naturale bogate în nutrienți și conservanți, dar și gust, în cantități semnificativ mai mari și fără substanțe chimice (dacă le colectăm într-un mediu curat), care se găsesc adesea în vânzările rapide legume. Gustul lor mai pronunțat și original este rezultatul „libertății” lor naturale. Nu vă lăsați descurajați de nuanța ocazională a gustului amar. Munții intensifică și îmbunătățesc digestia noastră. Burina sub formă de salată sau sub formă de supă vie, ca adaos la sosuri, tartine sau ca condiment, are un gust specific cu care nu te vei obișnui doar, dar nu îți vei mai putea imagina gătitul fără.

Steaua de mijloc este o buruiană numită și pui sau intestin de pui. Cu un consum regulat (de exemplu, în salate) poate reduce colesterolul.

Acestea fac digestia mai eficientă

Exogene, adică aporturi dietetice, îmbogățite cu enzime de salivă, cu o bună mestecare a alimentelor, digeră în mod semnificativ alimentele în gură și în partea superioară a stomacului și, astfel, nu numai că ne salvează o mare parte din enzimele noastre digestive, ci ne transformă în întregime digestia mai eficientă. Acest lucru va crește în mod semnificativ consumul de alimente, dar, în același timp, va preveni hrănirea necorespunzătoare și multiplicarea bacteriilor patologice din intestinul gros, care produc toxine care pun în pericol sănătatea.

Puteți folosi margareta în bucătărie, în salate de primăvară, dar și ca decoct din plante.

Autoapărare naturală


Folosiți principiul autoapărării plantelor pentru a utiliza mai bine potențialul de vindecare al legumelor, dar și al plantelor sălbatice. Substanțele inactive sunt prezente și în celulele lor, care, după întreruperea celulei de către enzime, sunt activate și transformate în substanțe de protecție extrem de eficiente împotriva agenților nocivi. De exemplu, glucoraphanina glucozinolată prezentă în broccoli este inactivă în celulele intacte. Cu toate acestea, atunci când mușcăm broccoli brut, perturbăm celulele, eliberând enzima catabolică mirozinază, care transformă glucorafanina inactivă în sulforafan activ. Este un protector extrem de eficient al ADN-ului nostru împotriva deteriorării cancerului de către radicalii liberi și cancerigeni. Funcționează similar pentru usturoi, ceapă, hrean și practic pentru toate plantele. Este important să le consumăm crude și să le mușcăm bine, deoarece gătind, chiar și în abur, vom ucide enzimele de activare.

Pe lângă distrugerea enzimelor prin căldură, devastăm și alte substanțe biologic active din culturi și de multe ori creăm toxine din acestea, pe care enzimele corpului nostru trebuie să le combată din nou. Cu cât consumăm mai multe enzime proprii pentru digestie și detoxifiere, cu atât mai puțin rămân pentru alte nevoi importante ale corpului și protecția acestuia.

Întreaga plantă de păpădie este comestibilă și gustul său ușor amar conferă felului de mâncare un gust neobișnuit.

Legume „accelerate”

Toate legumele rapide și adesea fertilizate, cultivate în absența luminii, conțin într-o măsură mai mare nitrați reziduali, pentru transformarea cărora legumele nu aveau suficientă energie luminoasă pentru proteinele dorite. Prin urmare, au rămas în țesuturile lor. În organele noastre digestive, nitrații sunt transformați în nitriți reactivi și periculoși, care se leagă de hemoglobina din sânge, blocând astfel activitatea de oxidare a organismului. În organele noastre digestive, acestea se leagă de aminele secundare prezente, creând nitrozamine periculoase și cancerigene.

Vom reduce acest risc dacă nu consumăm părți din legume în care se acumulează mai mulți nitrați în legumele cu creștere rapidă. Sunt vnata (crescute vara în plin soare, sunt sănătoase și pline de vitamine), țesuturi conductoare, adică venele frunzelor, frunze exterioare precum varza de la Beijing, pulpa de morcov mijlocie. Trebuie să acordăm o atenție deosebită ridichilor, salatei, răpei, spanacului. Prin urmare, nu ar trebui să le oferim copiilor mici, mamelor însărcinate și care alăptează, persoanelor în vârstă și persoanelor debilitate. Folosiți legume sănătoase, depozitate de anul trecut, care s-au copt în plin soare. Deoarece vitamina C blochează producția de nitrozoamine, este bine pentru toată lumea să facă un dressing cu lămâie cu o salată rapidă de legume sau cel puțin să ia o pastilă de vitamina C.

Urzica are de fapt un efect antiinflamator și antireumatic. După adulmecare, folosiți sloganul „pană este înlăturată” și beți suc de melc.

Sănătate naturală pe o farfurie

Salată de primăvară

Într-un loc curat, să luăm frunze de margaretă cu flori, o stea mijlocie, frunze de păpădie (sunt mai puțin amare înaintea florii) și frunze de usturoi. Să rupem frunzele mai mari în bucăți și să le amestecăm în aproximativ aceleași proporții. Se toarnă totul cu iaurt alb diluat sau lapte acidofil cu adaos de suc de lămâie și hrean ras. Presară salata cu nuci măcinate.

Salată de vitamine plină de enzime

Pe o pajiște curată, fără pulverizare, colectăm steaua de mijloc, frunzele de păpădie, purtăm usturoi în pădurile inundabile și adăugăm frunze tinere de bărbie de capră, ceapă tânără tocată cu miros, rasă morcovi de anul trecut și îmbogățită cu morcovi germinați sau germinate. Ca dressing, vom folosi apă din varză murată îmbogățită cu suc de lămâie și cui îi place, precum și sos de soia. Ungeți cu ulei din semințe de dovleac.

De asemenea, citiți Usturoiul Urs la micul dejun, prânz și cină

Proteine ​​sănătoase pe o farfurie verde

Pregătim o salată bogată din tofu delicatese feliate, pe care o amestecăm într-un amestec de salată din frunze de lebădă, picior de capră, margaretă, scorțișoară și usturoi de urs. Pansamentul poate fi un amestec de apă din varză murată, lapte acidofil și suc de lămâie și totul uns cu semințe de floarea soarelui.

Pesto în slovacă

Pentru preparare putem folosi fie un mortar tradițional, fie un mixer. Puneți în blender frunze de usturoi de urs rupte sau frunze tinere de hrean și putem adăuga și frunze de margaretă, păpădie sau urzică tânără. Dacă doriți să aveți un gust și mai pronunțat, veți adăuga și câțiva bulbi de usturoi de urs și nuci măcinate sau alune. Amestecăm totul împreună. Se amestecă chipsurile rase și se presară amestecul cu ulei de măsline presat la rece. Amestecăm totul împreună. Folosim acest pesto în principal pentru paste, dar și pentru aromatizarea sosurilor, supelor, tartinelor ... Rezistă mai mult de o lună la frigider. Putem schimba materiile prime și proporțiile acestora în pastă și să folosim alte semințe naturale și de grădină, precum și alte brânzeturi - bryndza sau uleiuri de calitate.

Adevărata comoară sănătoasă pe care ne-o oferă natura an de an este usturoiul de urs.

Expertul recomandă:

Consumați-vă cultura în stare brută. Căldura din tigaie, oală sau cuptor o va ucide, distrugând substanțele necesare corpului nostru.

Buruieni sănătoase

Vindecătorii adevărați din sălbăticie includ:
margaretă, păpădie, cimbru, suc, oxigen, mană, urzica, "pui" de stea mijlocie, frunze de căpșuni, alchemilka, trifoi de luncă, agrișă A loboda, gandacul de gasca, primăvara de primăvară. În mod similar, putem folosi usturoi de urs, usturoi, skorocel, picior de capră gazdă, cicoare, surdocecitate, păsări vertebrate, salcie cu frunze înguste, violete, mugur iederă, trebuľku, clasament.

Citește și Grădina naturală a revenit la modă. Care sunt principiile sale?