Știri - HIT

Am tradus lista elvețiană de alimente în colaborare cu autorii și va fi actualizată periodic.

alimente

Această listă este supusă drepturilor de autor. Copierea și distribuirea gratuită a acestei versiuni în forma sa nealterată este permisă. Utilizarea comercială a informațiilor necesită acordul scris al autorului. Versiunea originală actuală este disponibilă gratuit și poate fi descărcată de pe site-ul web SIGHI.

O listă a toleranțelor alimentare pentru o dietă de eliminare diagnostică și terapeutică în histaminoză (sindromul de activare a mastocitelor MCAS, mastocitoză, intoleranță la histamină), întocmită în funcție de diverse surse și pe baza experienței personale. Specificațiile de mai sus se aplică numai alimentelor fără aditivi! Vorbim, de exemplu, despre cremă pură, naturală, nu cremă cu diverse ingrediente. Cu toate acestea, aditivii sunt adesea ascunși în alimentele de bază unde nu vă așteptați, așa că citiți întotdeauna lista ingredientelor de pe ambalaj. Lista alimentelor servește drept ghid general pentru evaluarea potențialului de histamină, adică pentru evaluarea compatibilității, care, totuși, depinde de doza alimentelor și este individuală pentru fiecare.

Nu toate alimentele sunt tolerate în mod egal pentru toată lumea, totul depinde de cauzele individuale ale intoleranței la histamină. Unii răspund liberatorilor mai puternic decât la histamină și invers. Vă recomandăm să respectați cu strictețe această listă în primele 4 până la 6 săptămâni de dietă. Apoi începeți să testați cu atenție cât de mult veți tolera aceste alimente „interzise”, ținând cont de sensibilitatea dvs. individuală. Acest lucru vă va permite să evitați restricțiile alimentare inutile pe termen lung.

În general, sunt listate doar ingredientele și ingredientele de bază. Regula degetului mare pentru estimarea potențialului de histamină al unei mese complete sau al altor produse și preparate compuse: Dacă toate ingredientele sunt tolerate, produsul nu este fermentat sau maturat microbial, atunci este sigur - dar numai atât timp cât este într-o stare foarte proaspătă . În caz contrar, va trebui să considerați alimentele incompatibile sau să testați cât vă puteți permite să consumați pe baza toleranței dvs. individuale.

Multe produse precum vinul, brânza, produsele din carne etc. pot varia considerabil în ceea ce privește conținutul de histamină, în funcție de soi, producător și lot. Tranziția între „tolerat” și „incompatibil” este netedă și uneori depinde de doza de histamină. Severitatea reacției variază de la individ la individ și poate depinde, de asemenea, de starea zilnică actuală. Nu este pe deplin posibil să se determine granița exactă între alimentele tolerate și intolerabile, ci mai degrabă o chestiune a experienței individuale a pacientului. Această listă nu este exhaustivă și conține unele ambiguități. Este actualizat și ajustat în mod regulat pe baza cunoștințelor noastre actuale. Prin urmare, vă rugăm să urmați întotdeauna versiunea actuală de pe site-ul nostru. Ghiduri dietetice Pentru ghiduri dietetice detaliate și alte informații suplimentare care pot fi necesare pentru succesul dietei, vă rugăm să vizitați site-ul nostru:

Informațiile furnizate nu pot înlocui o vizită la medic. Lista este destinată doar pentru a susține și a completa relația medic-pacient.

Vă rugăm să rețineți că utilizarea acestor informații este pe propria răspundere. Nu acceptăm nicio răspundere pentru daunele imediate sau consecutive de orice fel