Deși s-ar putea să nu ni se pară, având în vedere situația din întreaga lume, anul 2020 se apropie încet de final. Prin ieșirea din stereotipul de carantine, închideri și draperii, au existat cele mai originale tipuri de meșteșuguri din viața fabricanului de bere, câteva dintre care le-ați putea gusta și în stațiile noastre de bere. Ei bine, realitatea pare încă necruțătoare, așa că hai să ne distrăm și să privim dincolo de granițe cu un singur ochi. Pentru gusturile și tendințele berilor artizanale care se revarsă în prezent în lume. Deci, ce tipuri de bere vor prevala în oferta fabricilor de bere artizanală în următoarele luni? Vom arunca o privire la acest lucru în articolul de astăzi. 
Lumea berii nu se termină doar cu IPA, lagers sau weizens. Micile fabrici de bere artizanale din întreaga lume, dar și în Slovacia, cresc ca ciupercile după ploaie. Deci, este de la sine înțeles că toată lumea vrea să-și încânte clientul cu ceva. Îi împinge pe producătorii de bere și berarii să încerce noi metode și rețete. Și vom introduce câteva dintre cele mai înrădăcinate din lume. La începutul articolului, trebuie remarcat faptul că majoritatea tipurilor de bere prezentate astăzi sunt deja cunoscute de clienții noștri obișnuiți. Pe de o parte, suntem mulțumiți de acest fapt, pentru că ținem pasul cu vremurile. Și pentru cei care nu sunt atinși de știrile de pe scena meșteșugurilor, acesta va fi un sfat bun pentru ce să gustăm în viitorul apropiat.
Vioara principală este cântată de Hazy IPA
Bere înnorate Straight Outta New England beri, care reîncarcă lumea meșteșugărești. IPA neplăcut sau dacă doriți să le dezvolte familiare, NEIPA le oferă în prezent, cred că fiecare fabrică de bere artizanală care pariază pe actualitate. Totuși, totul are avantajele și dezavantajele sale. Pe de o parte, acest stil de bere, caracterizat de amărăciune mai scăzută și gust intens suculent, a adus mulți clienți noi în lumea berii craf. Mai ales cei care nu sunt deloc tachinați de un IBU ridicat. La fel, New England IPA este o bere foarte fotogenică, cu nuanțele sale tulburi, opace, care amintesc de sucul de portocale, ademenind literalmente oamenii să le spânzure pe rețelele lor sociale. De ce nu, o facem și noi;)
Pe de altă parte, este adevărat că există atât de mult „nimic mai bun” în oferta fabricilor de bere, încât unicitatea lor scade încet. Odată ce fabricile de bere inovatoare sunt acum transformate în bucăți fabricate și alte tipuri de bere care ar menține diversitatea oferită, nu va mai fi loc. Cu toate acestea, acest fapt se aplică în special fabricilor de bere străine, în țara noastră armonia dintre Hazy IPA și alte tipuri este menținută în majoritatea cazurilor. În plus față de NEIPA, există și alte beri cu ceață, cum ar fi Promiseland din Rye Island, de asemenea, pot fi găsite în oferta noastră. În general, nu se așteaptă ca ceața să scadă atât de curând în curând. Într-un viitor mai îndepărtat, totuși, este necesar să se ia în considerare dacă această nebunie ușor de băut, fructată, nu va fi observată și oamenii nu vor mai trece la gusturi mai fierbinți. Cine știe, vom fi surprinși. Deocamdată însă, Hazy IPA, condus de NEIPA, rămâne un mare succes.
Tendință nutrițională cu alcool scăzut viclean
Lumea berilor meșteșugărești a prins, de asemenea, un stil de viață sănătos. Deși doar câțiva oameni pot crede că berea poate fi sănătoasă și are o valoare nutrițională scăzută, este adevărat opusul. În general, oamenii fac mai multă mișcare, acordă atenție la ceea ce consumă și încearcă să ducă o viață sănătoasă. Prin urmare, fabricile de bere vin cu beri cu conținut scăzut sau deloc de alcool. În același timp, ei aderă la cele mai mari cote gustative posibile. Acest echilibru este necesar deoarece, după cum spune Caitlin Landesberg, fondatorul aplicației de formare Sufferfest: „Puterea de cumpărare este preluată de milenii care se bazează pe produse cu calitatea necesară fără a compromite gustul sau compoziția”. Conceptul de bere cu conținut scăzut de alcool a fost adoptat și de fabrica de bere Liptov Nilio, care oferă în portofoliu doar meșteșuguri nealcoolice. Deci, dacă sunteți un atlet care numără calorii; nu dorește ca aceasta să rămână „sorbită” în timpul performanței sportive și, în același timp, să obțină gustul berii fără compromisuri majore, o lume complet nouă, nealcoolică a meșteșugurilor se deschide doar pentru dvs.
Acru, dar vesel
Smântâna acră, originară din bere acră belgiană, nu trebuie introdusă în mod special. Dacă nu se întâmplă să știți care sunt acestea, vă recomandăm să studiați ultimul nostru articol, în care aruncăm o privire mai atentă asupra acestui hit. În ciuda faptului că aluatul nu se vinde cu mii de hectolitri și oamenii nu sunt la fel de nebuni după ele ca în cazul NEIPA, de exemplu, și-au găsit un loc stabil în oferta fabricilor de bere artizanală. Acest lucru se datorează mai multor factori, dintre care unul poate fi gama cu adevărat largă de arome pe care o putem obține din aluaturi. Sunt un motiv pentru iubitorii de cocktailuri sau vin să se lase preparați pentru bere. Și mai ales pentru a le face să aibă un gust bun. Așa cum am menționat, în ciuda renașterii intensive a publicității de pe aleile acre, ei nu au experimentat astfel de vânzări de rachete. Dar, de-a lungul timpului, s-au instalat confortabil printre stilurile de bere moderne și căutate.
Nu este vorba doar de bere, ci și de spațiu
Ultima tendință pe care o vom imagina astăzi nu este atât de multă bere. De fapt, nu este deloc bere. Este un concept care este foarte popular, mai ales în lume. Deși pe lângă pandemia furioasă, creșterea așa-numitelor „Tapromurile” au încetinit, dar nu credem că popularitatea fabricilor de bere, care oferă câte un butoi din fiecare ambarcațiune, s-ar evapora. Se poate spune că stațiile noastre de bere sunt, de asemenea, un fel de săli de băuturi, deoarece funcționăm pe principiul schimbărilor dinamice ale aprovizionării în funcție de stocurile de butoaie. Veți putea chiar în curând să vă așezați pe o singură ambarcațiune cu noi, dar vă vom informa despre toate în timp.
În lume, conceptul de încăperi a fost salvat de multe mini-fabrici de bere. De exemplu, în Statele Unite, unde există în prezent aproape 8.000 de fabrici de bere mici, este o provocare să poți câștiga existența doar din vânzările cu amănuntul în lanț. Toaletele, care au devenit clienți obișnuiți în volume mari, au devenit astfel o oază necesară pentru fabricile de bere artizanale americane. Deși există tot mai multe mini-fabrici de bere pe piața noastră, pe care le așteptăm cu mare nerăbdare, reușesc să-și vândă produsele în magazinele clasice. Cu toate acestea, conceptul de robinete de bere artizanală începe să se bucure de o mare popularitate și în țara noastră.
Desigur, tendințele berilor meșteșugărești nu se încheie cu această listă și, dacă ar fi să le includem pe toate, ar trebui să avem ceva de scris despre luna viitoare. Bere proaspete cu speranță chimificate cu flori proaspete de hamei; Berile CBD, pe care probabil nu le vom vedea atât de curând pe piața slovacă; Bere roz; sau chiar popularul IPA de lactoză din puburile noastre - acesta este doar un mic tutorial despre ceea ce este de succes și popular în lume. Și suntem aici pentru a vă aduce în mod constant, pe lângă clasicele încercate, știri cu care ne vom bucura să vă facem cunoștință atunci când vă confundați cu ce fel de bere am dat din nou.
Noroc!
La urma urmei, nu te apuci niciodată de un singur lucru?